Inauguración del primer centro de investigación 'eco' en busca de la excelencia alimentaria

02/12/2009

2 de diciembre de 2009

El Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña (Caem) acaba de abrir sus puertas en Plasencia, como centro de excelencia alimentaria. En el recinto de 2.500 metros cuadrados ya trabajan una docena de técnicos que investigan fórmulas y métodos con los que obtener productos agrícolas y ganaderos lo más excelentes posible. Para ello experimentan hasta conseguir el cultivo que asegure la mejor materia prima destinada a la alimentación del ganado. Éste es uno de los proyectos actuales, junto con el ensayo de diversas variedades hortícolas, para discernir las más adecuadas a la hora de producir vía ecológica. También se maneja el desarrollo de sistemas de control de plagas y enfermedades mediante métodos compatibles con la labor ecológica, o la planificación de nuevos métodos de cultivo tanto de plantas como de animales en sistemas agrarios compatibles con el cultivo 'eco'. Para ello, se ha organizado un equipo de ocho titulados superiores y cuatro de grado medio, junto a los que trabajan un oficial de mantenimiento y otro de administración. Durante el año que viene, se invertirán 400.000 euros en este trabajo, a los que se deberán sumar los dos millones y medio para la puesta del centro desde que se concibió en el seno del Gobierno en el año 2005, incluido en el 'Plan Extremadura'.

El Caem inicia su actividad en un momento en el que España se halla a cabeza de Europa en superficie dedicada a la agricultura ecológica, según datos facilitados por la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, durante la inauguración del centro. Sin embargo, actualmente solo ocupa el 5% de los cultivos del país. 


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