Nace el proyecto IDEALimentación
El Grupo de Acción Local CEIP-Rural, junto al Ctic Cita (Centro Tecnológico Agroalimentario), han presentado el proyecto IDEALimentación junto al agente de Innovación, Alfonso Lacuesta, ante medio centenar de interesados en el Ctic Cita (Centro Tecnológico Agroalimentario) de Alesón.
El objetivo de esta jornada fue el ofrecer a productores de alimentos agro-ganaderos ecológicos o de calidad diferenciada de La Rioja Media Occidental la posibilidad de unirse en proyectos colectivos, utilizando estrategias de transformación innovadoras y comercialización atractiva para impulsar la innovación en el medio rural de La Rioja.
De esta forma, investigadores, expertos en la materia y productores del sector han compartido información y experiencia para calibrar las posibilidades de futuro de poner en marcha una experiencia que ha partido de Europa y que tiene en La Rioja los liderazgos del Grupo de Acción Local CEIP-Rural junto al Ctic Cita.
En esta jornada participaron María Jesús Miñana Sierra, directora general de Agricultura y Ganadería, que habló del Plan de Desarrollo Rural y la Medida 16 sobre grupos operativos; Nuria Bazo Las Heras, del CEIP-Rural, presentó el grupo operativo IDEALimentación y Alfonso Lacuesta, agente de Innovación, comentó los resultados del estudio de diagnóstico realizado en esta Comunidad.
Las conclusiones del estudio indican el desconcierto que existe entre productores y consumidores ante conceptos como circuitos cortos, productos ecológicos, de calidad diferenciada y de V Gama, recomendando una necesaria y urgente labor informativa y formativa pues los consumidores siguen apostando por los productos saludables, que cuidan el medio ambiente, que son sostenibles y velan por el entorno físico y social.
Elena Romero, de los Servicios Tecnológicos de Ctic Cita, se fijó en los productos agrícolas y ganaderos a los que se les puede dar un valor añadido tras la intervención de los investigadores de este Centro Tecnológico que ha cumplido sus primeros 18 años de vida y que está llevando ahora mismo 80 proyectos.
Isabel Álvarez Vispo, de Urgencia Internacional de Agricultura Sostenida por la Comunidad, se refirió a los ‘Nuevos modelos de distribución: los circuitos cortos de comercialización’ y dejó preguntas como ¿qué nuevo tipo de relaciones se generan con estos grupos operativos?, ¿qué tipo de consumo deseamos generar o reforzar?, además de incidir en que hay que definir las dimensiones de negocio que necesitamos y la gestión del colectivo así como el grado de implicación de cada productor en el proyecto.
En la mesa de debate intervinieron Beatriz Santander, jefa de sección de Sistemas de Calidad y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de La Rioja, quien diseñó el panorama general para la puesta en el mercado de nuevos productos “de calidad diferenciada” y por ello sometidos siempre a un férreo control, pero sin olvidar la importancia del envasado, y las leyendas de las etiquetas.
Pedro José Martínez, productor y representante del CPAER, se refirió a la cultura ecológica que “aporta algunas ventanas y muchos inconvenientes”, valorando positivamente todo lo que sea “atraer, unirse y organizar plataformas de ventas”.
Jesús Ochoa, productor ecológico, contó parte de sus experiencias como productor de alimentos ecológicos comercializados principalmente fuera de esta Comunidad y habló del precio, uno de los temas importantes para el consumidor, indicando que él lo había resuelto hacía tiempo “estabilizándolos y dándoles continuidad para que el consumidor no los vea excesivamente caros y el productor, muy baratos”, conocedor del trabajo que tiene por detrás la agricultura ecológica.
Luis Javier Torres, gestor técnico de Euroconsumo La Rioja, fue la voz del consumidor en esta mesa redonda, indicado que “la información es fundamental y que este tipo de grupos operativos triunfarán a través de la unión que les dará fuerza para poder comercializar productos diferenciados”.
Por último, Isabel Álvarez, en esta nueva intervención, se refirió a tres experiencias que podían ser ejemplo de acciones a realizar en el futuro por el proyecto IDEALimentación.
