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I Workshop sobre fraude alimentario y control de proveedores

17/05/2016

Las exigencias cada vez más grandes sobre los operadores alimentarios son evidentes en el día a día de la actividad productiva. El control no pasa solo por la relación al proceso, buenas prácticas de manipulación, prerrequisitos y un plan APPCCC eficaz, sino que también incluye factores como el fraude alimentario y el control cada vez más exhaustivo de materias primas, entendiendo este control como un lazo más estrecho con los proveedores.

Es por este motivo que el Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya ha visto la necesidad de realizar un Workshop donde se puedan abordar estos temas de manera que se faciliten las herramientas para poder ejercer un mejor control en relación al control de proveedores y fraude alimentario. Este evento tendrá lugar el próximo 8 de junio en Monells, Girona.

La jornada tiene un precio de 30 € que incluye desayuno y almuerzo. Es necesario inscribirse previamente en l’Escola Agrària de l’Empordà, contactando con Mònica Pascual (monica.pascual@gencat.cat, 972630123).

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