Eblex participa como patrocinador en el Congreso Cárnico de Aecoc por segundo año
Eblex patrocina por segunda vez el Congreso de Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados, que este año celebra su XV edición la última semana de febrero. En este evento, uno de los más destacados del sector cárnico, Eblex cuenta con un punto informativo en el que se ofrece información sobre el valor añadido de la carne de ovino y vacuno con Sello de Calidad, la innovación en los cortes de cordero, recetas y aplicaciones gastronómicas, tendencias culinarias, etc.
El Congreso de Aecoc, como punto de encuentro de la elaboración, producción y distribución del sector cárnico, reune un año más a múltiples profesionales del sector para mostrar experiencias de éxito, información de la coyuntura económica y de la situación del mercado, tendencias y oportunidades de innovación, etc.
Eblex trabaja desde hace años en esta línea de innovación con su carne de ovino con Sello de Calidad, ofreciendo cortes innovadores y desconocidos hasta el momento en el mercado español, ya que los corderos con Sello de Calidad al contar con un mayor tamaño (16 kg de media), permiten aprovechar al máximo las diversas piezas y cortes primarios, lo que permite tanto a los productores, como a restauradores y distribuidores una mayor rentabilidad y al cliente final una mejor experiencia de consumo.
En su punto de información, la organización ofrece su oferta de valor tanto para los distribuidores cárnicos como para el sector de la restauración y foodservice, ya que las carnes con Sello de Calidad son una alternativa adicional que puede contribuir a dinamizar el mercado español.
