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ID Forum, II foro de la seguridad de los productos y la trazabilidad

15/04/2006
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El salón ID Forum, II Foro de la Seguridad de los Productos y la Trazabilidad, organizado por Fira de Barcelona y la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), se clausuró en Barcelona el pasado 2 de Febrero. El número de expertos de las principales empresas de la industria y la distribución que han pasado por el certamen se cifra en 1.500. Con ello, el certamen ha visto cumplidas sus expectativas.

ID Forum es el único evento que existe en España sobre seguridad de los productos y trazabilidad. Incluyó un área de exposición, con más de 30 empresas participantes, y una completa oferta congresual. El IV Congreso de Seguridad Alimentaria y las II Jornadas de Trazabilidad fueron las dos áreas en que se estructuró dicha oferta.

En el caso del Congreso de Seguridad Alimentaria, ésta era la primera ocasión en que se integraba en ID Forum, y permitió a los representantes de la industria y la distribución españolas acercar a los asistentes su visión de la seguridad alimentaria. El congreso fue organizado por AECOC, en colaboración con la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), y la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS).

Las II Jornadas de Trazabilidad analizaron los nuevos requerimientos legales y sus implicaciones, y el grado de preparación de las empresas españolas. Las empresas que han implantado con éxito este tipo de soluciones destinadas a seguir la pista a los productos desde su origen hasta su destino tuvieron la oportunidad de dar a conocer, de primera mano, sus experiencias y casos prácticos.

Dentro de ID Forum tuvo también lugar la presentación del estudio “Exploración de las percepciones sobre la seguridad alimentaria en Catalunya”, elaborado por la Assocació Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA).

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