Poscosecha - Tecnología de poscosecha - Enfermedades

‘Penicillium digitatum’, agente causal de la podredumbre verde los frutos cítricos, es el hongo patógeno más importante durante la poscosecha de los cítricos en las regiones de clima mediterráneo. Es un hongo que penetra en la fruta a través de heridas. A pesar de la importancia económica de este hongo nuestro conocimiento sobre sus mecanismos de patogenicidad son aún muy limitados.

El Congreso Internacional en Patología de la Poscosecha, que tuvo lugar del 11 al 14 de abril pasados en Lleida, fue un éxito para sus organizadores, los investigadores Inmaculada Viñas de la Universitat de Llleida (UdL), y Josep Usall, del Irta. “Estamos muy satisfechos ya que ha habido una muy buena respuesta por parte de la comunidad científica” declaró la Dra. Viñas...

En el texto extendido está la adaptación del documento Checklist to minimize pathogen contamination during production and harvest of fresh produce (Texas Food Processor, 2001). Contiene información relacionada con pre-siembra, abono orgánico, producción, cosecha, poscosecha y empaque y transporte y refrigeración

El Departamento de Protección y Nutrición Vegetal, CIAD-Unidad Culiacán, elaboró un trabajo de investigación cuyo objetivo fue el de identificar las principales enfermedades poscosecha de los cultivares de mango de exportación en el estado de Sinaloa.

Agentes causales, fuentes de inóculo primario, diseminación, penetración e infección, factores predisponentes y manejo (medidas de saneamiento, refrigeración, tratamientos químicos, métodos específicos y tratamientos físicos).

En los Cuadernos de Fitopatología del 3er.trimestre de 2003, www.edicioneslav.es, se publica el resultado de un estudio sobre la mancha morada del níspero. El estudio se realizó en Alicante durante siete años consecutivos en cinco huertos comerciales en la época de recolección.