Un estudio que se está realizando en cultivos de tomate de variedad comercial con biotecnología de Edypro confirma mejoras en cuanto a mayor grosor de tronco, una formación de ramos más completa y un color más verde de las hojas, pese al estrés hídrico y nutricional al que han sido sometidos.
Estas son las conclusiones que se extraen de los primeros resultados del trabajo realizado en una parcela de 400 metros en Tecnova para el proyecto europeo TOMRES en el que participa la compañía. …

El Grupo Operativo de Innovación que investiga nuevos sistemas de riego más eficientes en cultivo de tomate cherry en invernadero ha compartido su experiencia investigadora con agricultores de la Costa de Granada. Impulsado por Eurocastell Caña, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía-Granada, Centro Tecnológico Tecnova, Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) …

Las plantas de tomate emiten un aroma para resistir los ataques de las bacterias. Este compuesto volátil se denomina butirato de hexenilo (HB, por su sigla en inglés) y, según acaban de demostrar investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), tiene un gran potencial para proteger a los cultivos frente a, entre otros …

El pasado 21 de noviembre tuvo lugar en el Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura (CTAEX) el I Foro Tecnológico del Tomate para Industria. Este Foro surge de la necesidad de identificar las deficiencias comunes, favoreciendo su permanencia como uno de los cultivos estrella de Extremadura y para ello, es necesario incrementar sus rendimientos a través de la incorporación de mejoras agronómicas e industriales. …

La maduración del tomate consta de diferentes fases, en las cuales el color del fruto sufre variaciones. Una investigación del Departamento de Química Analítica de la UPV/EHU ha empleado un espectrómetro Raman portátil, instrumento ampliamente utilizado en otros ámbitos como el análisis de obras de arte, para monitorizar el tomate. Mediante este medidor móvil que analiza la composición molecular del fruto, el productor puede controlar in situ el tomate y detectar su punto óptimo de maduración …

El tomate de industria –o para procesado– es un sector clave para España y Portugal. Según datos de 2013, España con 3,8 millones de toneladas y Portugal con 1,2 millones se sitúan como segundo y cuarto en el ranking de mayores productores de Europa, un mercado liderado por Italia. En regiones como Extremadura y Alentejo este cultivo se ha convertido en un importante generador de empleo y riqueza, con un futuro muy esperanzador y gran potencial de crecimiento.