Semillas Fitó complementa su presencia en Fruit Attraction con una cata de tomates
12 de octubre de 2012
Además, se aprovecha el marco de la feria para dar a conocer un proyecto pionero de Semillas Fitó: la creación del panel de cata de tomates. Este acto tendrá lugar el día 25 de octubre a las 12.00 horas, en una sala anexa del pabellón 4 de Ifema. Para ello se contará con la colaboración de Gemma Echeverría, especialista en análisis sensorial y estudios de consumidores de frutas y hortalizas del IRTA. Echeverría explicará cómo se ha desarrollado el panel de cata de tomates necesario para definir los valores organolépticos de este fruto. Además de la charla se puede participar de una manera interactiva de todo el proceso de cata y se podrán descubrir los valores más destacados de algunas las variedades de Semillas Fitó aplicadas a la gastronomía.

