Avances del proyecto Repair para avanzar en la descarbonización del sector lácteo

Cooperativas Agro-alimentarias de España acoge esta semana una importante reunión del proyecto Repair, una iniciativa de investigación financiada por la Unión Europea cuyo objetivo es desarrollar tecnologías pioneras para la eliminación de gases de efecto invernadero, como el metano y el óxido nitroso, especialmente en el contexto de las granjas lácteas.

El encuentro comenzó con una visita técnica a dos granjas de leche de la Cooperativa San Francisco de Asís, situadas en las proximidades de Talavera de la Reina (Toledo). Ambas explotaciones son referentes en modernización, sostenibilidad y profesionalización del sector.

La primera granja, cuyos propietarios son socios de la cooperativa desde hace 50 años, cuenta actualmente con 210 vacas en ordeño y está en proceso de crecimiento hasta las 240 vacas, gracias a la incorporación de cuatro robots de ordeño. La segunda explotación dispone de aproximadamente 500 vacas en ordeño, con una producción media de 22.000 litros de leche al día. Es considerada un modelo hacia el que tienden muchas granjas, tanto por su escala como por su eficiencia.

Una de las tendencias observadas durante la visita es el diseño de naves con techos cada vez más altos, lo que permite una mejor ventilación natural, combinada con sistemas de ventilación activa que se refuerzan durante los meses de más calor, mejorando así el bienestar animal y la eficiencia ambiental.

Con esta visita técnica, el grupo pudo conocer de primera mano el modelo de granja predominante en España, con instalaciones completamente abiertas, que favorecen la ventilación natural y el bienestar animal. Este modelo ampliamente extendido en el sector lácteo español contrasta con las instalaciones más cerradas del norte de Europa. El objetivo de esta visita es adaptar las tecnologías que se están desarrollando en el proyecto Repair a las condiciones reales de las granjas españolas, asegurando así su viabilidad.

Además, el consorcio celebró sesiones de trabajo en Madrid, centradas en el seguimiento del proyecto, la revisión de avances tecnológicos y la evaluación de la viabilidad de su aplicación en el ámbito ganadero. Se analizaronn aspectos clave como el coste-beneficio, la aceptación social y el encaje de estas tecnologías en los planes de sostenibilidad de las cooperativas.

El proyecto Repair está liderado por la Universidad de Estocolmo (Suecia) y cuenta con un consorcio de primer nivel, formado por universidades, centros tecnológicos y empresas innovadoras, entre ellas la cooperativa láctea finlandesa Valio.

En el marco de este proyecto, Cooperativas Agro-alimentarias de España lidera el análisis del uso de estas tecnologías en el sector lácteo español, evaluando su aplicabilidad práctica y su alineación con las necesidades reales de las explotaciones.