Boehringer Ingelheim y Central Lechera Asturiana se unen en la 4ª Jornada de Calidad de Leche
Central Lechera Asturiana y Boehringer Ingelheim Animal Health España volvieron a unir sus fuerzas para poner en escena la 4ª Jornada de Calidad de Leche. Una nueva edición de un evento que reunió el 25 de marzo en Soto del Barco a medio centenar de veterinarios especializados en calidad de leche.
Alineada con el compromiso con la formación de los profesionales de Boehringer Ingelheim, esta iniciativa se centró en la actualización de los conocimientos en torno a cuestiones de actualidad que centran el interés de la comunidad veterinaria.
Para inaugurar la jornada, las dos primeras charlas versaron sobre enfermedades emergentes. En primer lugar, Enric Vidal (IRTA-CRESA) abordó lo acontecido en Cataluña con el brote de dermatosis nodular contagiosa. Ese tema también lo trató Víctor Manuel Álvarez (facultativo veterinario oficial de la Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias) en su intervención, pero desde el punto de vista de la normativa.
Ya en sesión vespertina, Mónica García (Centro Veterinario Meira) explicó cómo se aplican los protocolos de calidad de leche en explotaciones convencionales tomando como referencia las granjas de pequeño tamaño en Galicia, muy similares a las asturianas. Tras esta presentación, llegó el turno de Julio Benavides (CSIC León), quien habló sobre la inmunología de la ubre y el papel de los patógenos en la mastitis, destacando la importancia de la vacunación.
El cierre de la jornada corrió a cargo de Ana Rodríguez (LILA Asturias), quien centró su discurso en el agua y en su importancia en la producción lechera.
Con cinco ediciones ya celebradas, la Jornada de Calidad de Leche se consolida como una cita de referencia para los profesionales del sector del Principado de Asturias. Se trata de una acción formativa muy apreciada por los profesionales al estar ligada a la actualidad y contar con un panel de expertos de primer nivel.
