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Arranque de la campaña láctea

Colectivos ganaderos gallegos amenazan con desabastecimiento si baja el precio de la leche

Redacción Interempresas23/03/2026

La asociación Agromuralla y la Organización de Productores de Leche (OPL) recomiendan a los ganaderos gallegos que “no firmen los contratos” de suministro a la baja en el arranque de la nueva campaña y amenazan con “acciones contundentes”, como podría ser el desabastecimiento, si desciende el precio de la leche.

Ambas organizaciones consideran que aún queda “tiempo para negociar y es necesario presionar a la industria láctea para que no baje los precios” en origen y avisan de que, si “las industrias no reconsideran esta postura”, el sector llevará a cabo acciones que incluso podrían derivar en un “desabastecimiento del mercado”.

Según explican ambos colectivos -que agrupan a un millar de productores de leche de todo el territorio español- en un comunicado, si realmente llegan a materializarse las bajadas de precio que contemplan las actuales ofertas de la industria, habría “unas pérdidas de entre 14 y 18 céntimos por litro”, por la subida de costes de producción derivados de la guerra en el Golfo Pérsico y los problemas de suministro de combustible.

“Teníamos cierta esperanza de que no se cumpliese lo anunciado en las primeras ofertas, pero parece que, si no todas, sí la mayoría de las industrias lo va a cumplir”, dijo la presidenta de Agromuralla, Noelia Rodríguez. “Estamos hablando de una bajada de precio que se mueve entre 7 y 9 céntimos de euro por litro. En algunos casos más, en otros menos, pero en todo caso son bajadas mucho más acusadas de las que se presumían en un principio”, aseguró Rodríguez en declaraciones a Efeagro.

Sistema de recogida de leche en una explotación ganadera
Sistema de recogida de leche en una explotación ganadera.

Por su parte, José María Álvarez, portavoz de la Organización de Productores de Leche (OPL), dijo que las industrias “se están descolgando una bajada de precios“que los ganaderos realmente “no saben a qué viene”. “De hecho, hoy los precios de la leche en España están acordes con lo que tienen que ser. No sabemos por qué han hecho esto, y además todas a la vez y todas aplicando una bajada similar. Nos quedan muchas dudas”, apostilló.

Ambos colectivos precisan que “las industrias ya anticiparon una bajada de los precios con las ofertas que hicieron hace dos meses”, pero “la sorpresa llegó” esta semana cuando varias industrias lácteas dieron el paso de concretar precios con una bajada de entre 7 y 9 céntimos por litro.

Según OPL y Agromuralla, esa bajada no está justificada, dado que los precios que se están pagando fuera de España, “tanto por leche líquida como por nata o mantequilla”, han ido en aumento en los últimos dos meses. Subrayan, por lo tanto, que la evolución del mercado “no se corresponde con lo que ahora están argumentando las industrias a la hora de negociar los contratos”.

“La preocupación del sector va en aumento porque la bajada de precios de la leche en origen coincide con el aumento estrepitoso de los precios del gasóleo, luz, fertilizantes y demás insumos y materias primas que necesitan las granjas, a consecuencia de la guerra en Irán”, concluyen.

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