El sector lamenta el veto “en diferido” que ha permitido a Brasil enviar carne a la UE
La gerente de la Asociación de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), Matilde Moro, hizo un repaso con Efeagro a la actualidad sectorial marcada por dicho veto a la entrada en la UE de ciertos productos de Brasil, como la carne de vacuno, al faltar garantías del cumplimiento de las normas del uso de antibióticos en el ganado.
Ve “sorprendente” que esto se conociese días después de la entrada en vigor del acuerdo de libre comercio entre la UE y los países del Mercosur -entre los que se encuentra Brasil-, lo que paradójicamente ha facilitado el envío de carne brasileña de vacuno desde mayo a pesar de que algunas de sus exigencias sanitarias estaban bajo la lupa de Bruselas.
A nivel europeo, las importaciones de carne fresca de vacuno desde Brasil han aumentado un 90% en mayo y junio y a nivel nacional un 47%, apuntó. Además, pidió “contundencia” a la CE y que, antes de levantar el veto, haga una auditoría en origen para constatar que Brasil cumple los requisitos.
Por su parte, la compra de carne de vacuno en los hogares españoles ha retrocedido un 7,3% en volumen en el último año móvil a junio (datos Ministerio de Agricultura) pero el gasto ha subido un 5,7%, lo que denota un contexto de inflación para esta carne cuyo IPC de agosto reveló una subida anual del 9,4%.
Moro reconoce el impacto “lógico” que ese encarecimiento ha tenido sobre el consumo. Bajo su punto de vista, es fruto de un “desequilibrio tremendo” de las producciones, de la oferta y de la demanda a nivel europeo por lo que ve necesario “corregirlo”.
No obstante, cree que ya se está produciendo una “cierta estabilidad” de precios y, “probablemente, podrá amortiguar esa bajada de consumo” entre las familias. Como nota positiva, valora el hecho de que la carne de vacuno “siga siendo la segunda más consumida fuera del hogar”.
