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Las interprofesionales animan a consumir productos con las máximas garantías de bienestar animal y diferenciar entre certificaciones acreditadas

Provacuno e Interovic reivindican su compromiso con el bienestar animal en el Día Mundial de los Animales

Redacción Tierras / Interempresas30/09/2022

Coincidiendo con el Día Mundial de los Animales que se celebrará el próximo 4 de octubre, la interprofesional del vacuno de carne español (Provacuno) y las del ovino y caprino español (Interovic) y húngaro (JTT), han querido aprovechar esta significada fecha para dar a conocer el alcance de su compromiso con el bienestar animal, ya que en octubre también se cumple un año de sus compromisos, una responsabilidad que va más allá de los requisitos legales que establece la Unión Europea.

“El 4 de octubre se rinde homenaje a la muerte de San Francisco de Asís, uno de los grandes defensores del derecho animal, y por eso consideramos que fue el promotor del bienestar animal. Por eso, este día queremos reivindicar el derecho de los animales a vivir tranquilos bajo los cuidados adecuados. Esta idea tiene que salir adelante con la ayuda de todos, el Día Mundial de los Animales debería ser el Día del Bienestar Animal”, afirma Tomás Rodriguez, director de Interovic.

“Existe un gran desconocimiento de todo lo que tiene que ver con el bienestar animal y su alcance. Por eso, desde Provacuno, Interovic y JTT, creemos que no basta con adecuarse a la legislación vigente, sino que siempre debemos ir un paso por delante pensando en el bienestar real de los animales y no en ideas o imágenes preconcebidas. Los animales tienen que estar en las mejores condiciones de vida posible ya que esto repercute directamente en la rentabilidad de las granjas por lo que el bienestar animal se convierte en una cuestión de supervivencia para todos nosotros”, señala Javier López, director de Provacuno.

Una de las cuestiones en las que insisten las tres interprofesionales es en la importancia de contar con sellos de certificación que demuestren estar acreditados para distinguir los productos que han sido elaborados de manera respetuosa con el bienestar animal.

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“La acreditación por una entidad nacional de acreditación como ENAC de un sello certificado de bienestar animal, es el punto diferencial que ofrece toda la fiabilidad a los consumidores, y ayuda a los productores a mejorar las condiciones de vida de los animales. Esto no solo es importante para los consumidores en el punto de venta, lo es también para los ganaderos que quieren dar un paso adelante y certificar sus granjas y procesos. Elegir una certificación con las máximas garantías o no puede suponer una diferencia importante en la rentabilidad de una granja”, concluye Tomás Rodríguez.

Los cinco requisitos fundamentales a tener en cuenta en el bienestar animal de los animales de granja:

  1. La formación cualificada del personal que trabaja con los animales. Garantizar el bienestar animal y la rentabilidad de la granja no es posible sin que todo el personal tenga los conocimientos adecuados y estos deben estar siempre basados en la ciencia.
  2. Medición y seguimiento. Sólo se puede garantizar el bienestar animal a través de la medición de parámetros basados en criterios científicos y a su vez, mediante su registro, para que puedan ser trazables en el tiempo y contribuyan a mejorar las condiciones de vida de los animales. Los criterios subjetivos no tienen validez.
  3. Anticipación basada en los avances científicos. El seguimiento y estudio diario en las granjas en conexión con la ciencia y la investigación permite ir mejorando las técnicas de detección y seguimiento y adaptar los criterios de medición para anticiparse a nuevas situaciones que puedan afectar a los animales, como puede ser el cambio climático, por ejemplo.
  4. Ir siempre por delante de los requisitos que exige la legislación vigente. El bienestar animal es tan crucial para todos que es necesario que seamos proactivos y vayamos siempre un paso por delante. Solo de este modo podremos garantizar verdaderamente el bienestar de nuestros animales de granja.
  5. Apoyarse en certificaciones en bienestar animal, pero solo si están acreditadas por ENAC. Porque solo las certificaciones acreditadas pueden ofrecer la máxima fiabilidad al haber estado auditadas y controladas por una Entidad Nacional de Acreditación.

“Durante los próximos días, vamos a lanzar estos cinco mensajes a través de nuestros perfiles de redes sociales. Desde las tres interprofesionales vamos un paso por delante y tenemos claro que solo de la mano de la ciencia podremos garantizar verdaderamente el bienestar animal”, reitera Javier López.

Decálogo – Bienestar Animal Europeo

  1. El Bienestar Animal es un compromiso que hemos adquirido por nuestros animales; con convicción y por decisión propia.
  2. Nuestros principios se basan en las directrices de la Organización Mundial de Sanidad Animal, la legislación vigente y los avances de la ciencia.
  3. Creemos en un mundo donde los animales son respetados y se trabaja por el bienestar animal en toda la sociedad.
  4. Por eso, nuestro compromiso es que ninguno de nuestros animales pase hambre, sed o desnutrición.
  5. Garantizamos que tengan una vida libre de temor y de angustia.
  6. Que vivan libres de molestias físicas y térmicas.
  7. Y que puedan manifestarse con un comportamiento natural.
  8. Trabajamos con el compromiso de “una sola salud”, previniendo lesiones o enfermedades.
  9. Y llevamos el compromiso más allá, garantizando la bioseguridad, calidad y trazabilidad.
  10. Porque estamos orgullosos de que, en nuestra casa, los animales tengan una protección y cuidado incluso mayor que en la naturaleza.

Empresas o entidades relacionadas

Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino
Organización Interprofesional de la carne de vacuno - PROVACUNO

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