Las industrias mantienen su propuesta de subidas del 8 al 10% en el precio, mientras que algunas cooperativas elevan sus pretensiones al 20%

Las principales industrias queseras que operan en la comunidad autónoma que lidera la producción de leche de oveja a nivel nacional siguen manteniendo unas propuestas de precios que significan una subida cercana al 10% respecto a la cotización del pasado año. El calendario de precios propuesto es de una cotización de 8,11 euros por hectogrado (13,50 pesetas por grado de extracto quesero) entre los meses de enero y agosto. Posteriormente, subiría hasta los 9,01 euros por hectogrado (15 pesetas por grado) en los meses de septiembre, octubre y noviembre, para situarse finalmente en los 8,71 euros por hectogrado (14,50 pesetas por grado) en diciembre.

Sin embargo, buena parte de los productores no consideran que ese incremento sea suficiente. Las bajadas de producción, el aceptable ritmo de venta de quesos y el espectacular incremento de los costes de producción, especialmente en el caso de la alimentación y la energía, provocan que los ganaderos no estén de acuerdo con esta propuesta y hayan fijado una posición de incrementos en el precio que se sitúan algo por encima del 20% respecto al pasado año.

Sin contratos firmados, la liquidación de la leche vendida durante el mes de enero es toda una incógnita. Durante esta primera semana de febrero, los productores y sus representantes deben enviar las facturas a la administración para cumplir con el plazo legal previsto y lo harán con la incertidumbre del precio que se debe poner sobre el papel, cuando no existen contratos firmados. Cada grupo de producción tendrá una cotización acordada, más o menos de forma tácita, con sus respectivas industrias.

Un riesgo añadido es que esta situación de enfrentamiento se prolongue, lo que podría derivar en que no lleguen a firmarse los contratos anuales, volviendo a la situación de negociación mes a mes que se vivía en el sector del ovino de leche hace unos años. En este contexto, este martes 1 de febrero se desarrolla en la localidad zamorana de Castrogonzalo una manifestación de ganaderos del sector ovino lechero ante industrias y distribución para reclamar un mayor aumento en el precio de la leche de oveja.