La I Lonja Nacional del Sector Lácteo de Ovino y Caprino se celebra hoy en Albacete
El Palacio de Congresos de Albacete será hoy el escenario de la I Lonja Nacional del Sector Lácteo Ovino y Caprino, que acogerá más de 200 personas entre ganaderos y empresas comercializadoras.
La reunión está organizada por el ITAP (Instituto Técnico Agrario Provincial), que es depende de la Diputación provincial de Albacete. El ITAP es la sede de una de las seis Lonjas Agropecuarias de España, la Lonja Agropecuaria de Albacete, que celebra sesiones todos los jueves con reuniones de las Mesas de Precios de Ovino, Leche, Cereales, Leguminosas, Oleaginosas y Almendra.
Antes de la celebración de la Lonja, se desarrollarán una serie de ponencia sobre "El mercado de la leche de oveja y cabra"; "La gestión de la nutrición y la alimentación en explotaciones de ovino y caprino de leche"; "Modelos para la gestión de una ganadería de ovino y caprino de leche" y "Figuras de calidad como diferenciador y valor de marca del queso manchego".
