El precio de los cabritos en Andalucía desciende un 5,9% en apenas dos semanas
iDesplome de las cotizaciones de los cabritos en Andalucía en apenas dos semanas. Si el inicio del ejercicio 2019 había destacado por una buena cotización de los corderos en la comunidad autónoma con mayor censo caprino de España, sobre todo en comparación con el año anterior, lo cierto es que la segunda quincena del mes de marzo ha supuesto un importante cambio en el precio de este producto. Así lo muestran los datos estadísticos oficiales que elabora la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, que realiza a través de la encuesta semanal con varias explotaciones de referencia y que publica en los ‘Precios semanales ganaderos’.
Hace quince días, el precio medio del cabrito en Andalucía era de 349,49 euros por cien kilogramos de animal en vivo, mientras que actualmente ha descendido a 328,93 euros, lo que indica una reducción del 5,9%.
En el caso de la evolución interanual, se ha producido un mínimo incremento, ya que en la misma semana de 2018 la cotización del cabrito era de 327,91 euros por cien kilos en vivo, por lo que en la actualidad es un 0,3% más.
