La raza ovina Lojeña mostrará sus embutidos ecológicos en el Salón de Gourmets
Redacción oviespana.com01/04/2016
La Asociación de Ganaderos Criadores de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino (Acrol) y su xooperativa Covecol participarán en el 30 Salón de Gourmets que se celebrará del 4 al 7 de abril en el Ifema de Madrid, según publica Feagas.
Bajo la marca ‘Sabor Granada’, en el stand número 15 de la Diputación de Granada presentarán embutidos de cordero ecológico y jamón de cordero ecológico Lojeño con el sello ‘Hala’ y elaborados por la empresa Balkis-Gourmet. Además, las carnes de los animales de esta raza tendrán cabida en el show-cooking del día 5 de abril en el que varios cocineros elaborarán recetas.
