La cabra Palmera protagoniza un libro solidario con los afectados del volcán de La Palma
‘Más fuertes que el volcán’ es un libro solidario que ha publicado la editorial GeoPlaneta sobre el volcán de La Palma. En él, imágenes y textos se entrelazan para narrar y descubrir, pero también para poner en valor las muestras de apoyo y solidaridad que ha vivido la isla.
El libro cuenta, además del texto que abre el libro del cocinero José Andrés (Premio Princesa de Asturias de la Concordia), con fotografías de Abián San Gil y Saúl Santos, y textos de Elsa López, Ander Izagirre, Gabi Martínez y María Sánchez.
La cabra Palmera es una de las protagonistas de este libro. Lo hace con las fotografías de la raza del palmero Saúl Santos y un texto de la escritora y veterinaria María Sánchez sobre el vínculo y el lugar que tienen estos animales no solo en la isla, sino en la vida de muchos palmeros y palmeras que se dedican a su cría y su conservación y a la elaboración de un producto único y de calidad como es el queso elaborado con la leche de esta raza.
