InterSICOP - Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café - IFEMA - Noticias
InterSICOP 2024 recibe más de 16 mil profesionales de la industria de panadería, pastelería, heladería y café
La feria internacional de referencia de la Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento de la Península Ibérica, InterSICOP 2024, celebró su décimo cuarta edición organizada por IFEMA Madrid los pasados 17 al 20 de febrero con récord de participación y un alto nivel de asistencia y seguimiento de actividades. En total la feria recibió a 16.062 profesionales, procedentes de 61 países, que tuvieron la oportunidad de acceder a las novedades de 175 empresas... [+]
CoffeeFest coincidirá con InterSICOP 2024
¿Lo del café de especialidad es una moda o una cultura? Si aún queda alguna duda, la respuesta está en CoffeeFest, Festival Internacional de Café, que celebra su segunda edición en el Pabellón 14 de IFEMA Madrid, del 17 al 20 de febrero, con la décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Maquinaria, InterSICOP (pabellones 12 y 14), y que reúne a los profesionales del sector con los consumidores más sibaritas... [+]
InterSICOP 2024 muestra las últimas tendencias en panadería, pastelería y chocolate
La décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid, los días 17 al 20 de febrero próximos, reflejará los nuevos hábitos de consumo que se observan en los sectores de la pastelería, panadería y el chocolate. Unos hábitos que pasan, de acuerdo con el informe de Puratos ‘Taste Tomorrow’, por el consumo de productos veganos y naturales, ingredientes locales; así como por el uso de la tecnología... [+]
InterSICOP 2024 acogerá el II Foro de Mujeres Panaderas
El décimo cuarto Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid del 17 al 20 de febrero de 2024, acogerá el II Foro de Mujeres Panaderas. Organizado por el certamen, junto con la publicación Pan de Calidad/Panorama Panadero, el evento programa una serie de mesas redondas y demostraciones, con el objetivo de revalorizar el papel de la mujer en el sector de la panificación. Un total de 15 profesionales del sector mostrarán sus habilidades al frente de sus obradores, los días 17 al 19 de febrero próximos... [+]
InterSICOP 2024: los mejores maestros pasteleros y heladeros mostrarán su arte
Un amplio elenco de los mejores maestros pasteleros y heladeros de España serán los protagonistas de la intensa agenda de demostraciones y ponencias, que se desarrollará en el marco de la décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, InterSICOP 2024, organizado por Ifema Madrid, y que tendrá lugar los días 17 al 20 de febrero próximos.Los visitantes tendrán la oportunidad de conocer gratuitamente en estos seminarios, de la mano de grandes chefs, su técnicas, recetas y últimas elaboraciones... [+]
InterSICOP 2024 acoge la nueva edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana
El décimo cuarto Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid del 17 al 20 de febrero de 2024, volverá a ser el marco de una nueva edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana, que cumple ya su quinta convocatoria.Un Jurado integrado por expertos profesionales de la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) será el encargado de analizar y valorar todas las candidaturas participantes, procediendo a distinguir a aquellos candidatos más cualificados... [+]
InterSICOP 2024: oportunidad comercial para los profesionales de la panadería, pastelería, heladería y café
Los profesionales del sector de la panadería, pastelería, heladería y café tienen su gran cita comercial en InterSICOP, que organiza IFEMA Madrid, del 17 al 20 de febrero de 2024. La única convocatoria dedicada monográficamente a esta industria en la Península Ibérica, brindará la oportunidad de conocer de primera mano la más novedosa oferta del sector, a un amplio colectivo de profesionales.[+]
InterSICOP 2024 reúne en Madrid a la industria de la panadería, pastelería, heladería y café
La décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid ha despertado una gran expectación en el sector con la confirmación a tres meses vista de su celebración (17 al 20 de febrero) del 85% de su superficie expositiva. Empresas y profesionales volverán a reunirse, después de dos años desde la última convocatoria, con motivo de su gran cita bienal, la única dedicada monográficamente a esta industria en la Península Ibérica... [+]
El sector de la pastelería, la panadería y la heladería se dan cita en InterSICOP 2024
Del 17 al 20 de febrero los profesionales de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento tienen una cita en InterSICOP 2024. Una feria que ofrecerá al conjunto del sector las últimas tendencias que están impactando o van a impactar a nivel mundial en la industria. El evento, que se presenta como una actividad innovadora, moderna, actual y rompedora, reunirá a toda la cadena de valor de un gremio donde la cualificación y la actualización son ejes imprescindibles... [+]
Gran éxito de participación en InterSICOP 2022
La decimotercera edición de InterSICOP, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento organizado por IFEMA Madrid del 19 al 22 de febrero, ha tenido un gran éxito de participación. Más de 175 empresas, procedentes de seis países, han exhibido todas las novedades que se van lanzando al mercado, fruto de la innovación, los cambios tecnológicos y el avance de cada sector. Una oferta expositiva única tanto en lo cualitativo como en lo cuantitativo... [+]
Entrevista a María José Sánchez, directora de ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía de IFEMA Madrid
Mª José Sánchez es la nueva responsable de las ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía organizadas por IFEMA Madrid. Sánchez releva a Raúl Calleja y toma la dirección de los salones Fruit Attraction, Meat Attraction, Intersicop, Vendibérica, Eat2go y WOOE, a los que se suman los proyectos digitales LIVEConnect. La nueva directora nos recibe en IFEMA para hablarnos de su visión y sus objetivos.[+]
Samuel Suárez, mejor panadero artesano de España
Samuel Suárez es un asturiano de 40 años y desde el pasado martes 22 de febrero es el mejor panadero artesano de España después de ganar el Campeonato Nacional de Panadería, donde ha deslumbrado con una elaboración artística en la que ha representado un oso pardo y un aperitivo salado con todos los clásicos de los postres asturianos. [+]
Marcos Díaz y Hans Ovando se proclaman MMAPE 2022
Marcos Díaz y Hans Ovando se proclaman Mejores Maestros Artesanos Pasteleros de España (MMAPE) 2022, en una nueva edición de esta competición celebrada los días 19 y 20 de febrero en el marco de InterSICOP en IFEMA Madrid. El campeonato de máximo rango en su categoría incorpora así a dos nuevos máximos representantes en una nueva etapa que ya se inició en 2019 cuando la competición se declaró desierta... [+]
La tensión geopolítica y los mercados de materias primas y energía centran la atención de la jornada de reflexión de Asemac
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) ha celebrado sus VIII Jornadas de Reflexión durante el transcurso del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP, celebrado en IFEMA Madrid en una cita que ha reunido a representantes de la industria y distintos actores de la cadena de suministro y que ha contado con el patrocinio del Grupo Carinsa y Lesaffre.[+]
Albert Roca, Campeón de España de Heladería 2022
El heladero y pastelero Albert Roca se ha convertido en el nuevo Campeón de España de Heladería. Este campeonato, organizado por la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), se ha celebrado los días 19 y 20 de febrero en el marco del salón InterSICOP, en el recinto ferial IFEMA Madrid. En segundo lugar, se ha clasificado Iván Vázquez y en el tercero, Inés Vega... [+]
El Campeonato de Estudiantes de Pastelería premia a Adrià Aguilera
Adrià Aguilera, de la escuela l'Atelier de Barcelona, se ha proclamado ganador en el III Campeonato de España de Estudiantes de Pastelería, organizado por la CEEAP y celebrado hoy en el marco de InterSICOP en IFEMA Madrid. En segunda posición ha quedado el alumno Isaac García, de la Escuela de Pastelería ITEPPA, de Asturias, y en tercer lugar Luis Vicent, de la Escuela de Pastelería del Gremio de Confiteros de Valencia... [+]
Seis aspirantes disputarán el Campeonato de España de Heladería
La Asociación Nacional de Heladeros de España (Anhcea) ha vuelto a escoger InterSICOP para celebrar la cuarta edición del Campeonato de España de Heladería. Seis profesionales participarán en este concurso que se desarrollará los días 19 y 20 de febrero en el marco de InterSICOP 2022 en IFEMA Madrid... [+]
El III Campeonato de Estudiantes de Pastelería, escaparate de futuros talentos
La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) convoca la tercera edición del Campeonato de Estudiantes de Pastelería con el objetivo de fomentar la formación profesional de calidad como gran apuesta de futuro para el sector. El certamen tendrá lugar el próximo 21 de febrero en el marco de InterSICOP (19-22 febrero 2022), feria organizada por IFEMA Madrid.[+]
Diez candidatos al título de MMAPE en InterSICOP 2022
Uno de los grandes certámenes que acogerá InterSICOP, feria organizada por IFEMA Madrid del 19 al 22 de febrero, es el de Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE), organizado por la Confederación Española de Empresarios de Pastelería (CEEAP)... [+]
InterSICOP 2022, mucho más que el reencuentro del sector de la panadería y pastelería
En 2022, InterSICOP vuelve a su habitual formato presencial bajo el lema ‘Manos que nos unen con la innovación’. La feria se ha convertido en la principal herramienta comercial de referencia para la industria española de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento. Del 19 al 22 de febrero, IFEMA Madrid organiza un evento innovador, moderno, actual y rompedor que se consolida como un instrumento sectorial y comercial alineado con los planes estratégicos de la industria... [+]
Los españoles toman una media de 2,2 cafés al día y se decantan por las cápsulas
El 87% de la población española entre los 18 y los 64 años toma café y un 70% lo hace a diario. La media es de 2,2 tazas al día y el lugar preferido es en casa (61%), seguido de los bares o restaurantes (26%) y el trabajo (21%). Asimismo, su consumo se concentra en el momento del desayuno (76%) y después de comer (61%), según el ‘I Estudio sobre los hábitos de consumo de café en España’ realizado por Cafés Novell. [+]
InterSICOP 2022 confirma su celebración en el mes de febrero
IFEMA Madrid y el Comité Organizador de InterSICOP han reconfirmado la celebración de la feria del 19 al 22 de febrero de 2022, con unas buenas perspectivas de participación. De esta manera, será el primer salón del calendario internacional en reunir a toda la industria de la panadería, la pastelería, la heladería, el café y el equipamiento.[+]
Más del 85% de espacio contratado a poco más de tres meses de InterSICOP 2022
El Comité Organizado de InterSICOP, confirma las buenas previsiones de cara a la próxima edición que se celebrará del 19 al 22 de febrero de 2022. En este sentido, a tres meses para su arranque, la feria tiene ya más del 85% del espacio contratado. Se trata de unos datos que, a juicio de la organización, ponen de manifiesto la confianza del sector en InterSICOP, el gran reencuentro presencial para los profesionales de panadería y bollería, pastelería, heladería y café.[+]
IFEMA MADRID prepara la próxima edición de InterSICOP 2022
IFEMA MADRID trabaja ya en la próxima edición de InterSICOP, que se celebrará del 19 al 22 de febrero de 2022 como el gran reencuentro presencial para los profesionales de panadería, pastelería, heladería y café. Las empresas interesadas en participar pueden encontrar en ifema.es/intersicop la información necesaria para cursar la solicitud y beneficiarse de todas las oportunidades comerciales de InterSICOP. El plazo prioritario de participación para optar a la primera distribución de espacios finaliza el próximo 7 de octubre... [+]
InterSICOP LIVEConnect, abierta y activa hasta la celebración presencial en febrero 2022
Durante el primer mes de actividad, InterSICOP LIVEConnect se ha revelado como la primera comunidad digital profesional para los sectores de la panadería, pastelería y heladería, destacando especialmente su capacidad agregadora y plataforma de generación de contenidos y networking. Una comunidad conformada actualmente por cerca de 2.000 participantes de 38 países, con una alta presencia iberoamericana que representa más del 67% del total... [+]Masas madre y harinas eco, el éxito de elaborar pan en casa
La “revolución del pan en las casas” que se ha vivido a raíz de la pandemia de la COVID-19 ha puesto al alza las masas madres, las harinas ecológicas y las elaboraciones reposadas de panadería artesanal, tal y como constataron los expertos que participaron en el salón internacional de panadería, InterSICOP... [+]
Expertos y profesionales apuestan por reactivar el consumo de pan
El Congreso del Pan (COPAN21) acogió, entre los días 2 y 4 de marzo, a las principales voces de los sectores de la panadería, bollería y pastelería en un encuentro en el que se reivindicó el consumo de pan, especialmente entre la población menor de 35 años, a través de nuevas variedades y en base a argumentos nutricionales.[+]
La norma de calidad del pan un año después
José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), participó en el Congreso del Pan (COPAN21), celebrado en el marco de la feria InterSICOP LIVEConnect. En su intervención, hizo una valoración del primer año de vida de la norma de calidad del pan y destacó los objetivos que persigue el MAPA a corto y medio plazo y los retos a los que se enfrenta el sector alimentario.[+]
El Congreso SICOP en femenino revaloriza el papel de la mujer en el sector de la panificación
Los días 8 y 9 de marzo, InterSICOP LIVEConnect acoge el congreso SICOP en Femenino, organizado por InterSICOP, Pan de Calidad y Panorama Panadero. Concentrado en dos sesiones, este encuentro revalorizará el papel de la mujer en el sector de la panificación, con la participación de un elenco de mujeres valientes y emprendedoras, que compartirán impresiones, experiencias y conocimientos... [+]
El congreso COPAN21 analizará los retos del futuro del sector del pan
Del 2 al 4 de marzo, InterSICOP y Asemac (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería) organizan COPAN21, el gran congreso del pan, que se desarrollará en la plataforma InterSICOP LIVEConnect... [+]
Análisis del sector de helados
El consumo de helados se incrementó en 2019 en todos los canales a tenor de la evolución de las cifras aportadas por las principales empresas del sector. La climatología favorable y la recuperación del consumo por una mayor estabilidad económica fueron básicos para entender este impulso. Esta positiva evolución parecía continuar en 2020, pero se ha visto afectada por la crisis sanitaria del COVID-19 al cerrar durante varios meses dos de los principales canales de venta del sector: horeca e impulso... [+]
InterSICOP LIVEConnect se celebrará del 1 al 28 de marzo 2021
InterSICOP LIVEConnect reunirá de forma telepresencial a toda la comunidad especializada en panadería, pastelería, heladería y TecSICOP (Maquinaria, Equipamiento y Tecnología) bajo una innovadora plataforma digital y dotada de un novedoso sistema de inteligencia artificial que permite potenciar contactos afines de oferta, demanda y contenidos de interés... [+]InterSICOP 2021 será digital
IFEMA y el Comité Organizador de InterSICOP, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, han acordado celebrar del 15 al 26 de febrero 2021 un evento telepresencial que mantenga viva la actividad del sector, permita la generación de negocio y el intercambio de intereses y conocimiento. Una convocatoria transitoria que dará paso en un entorno seguro y en un contexto económico de recuperación, a organizar una edición en 2022 presencial que se estima superará todas las expectativas... [+]
Abierto el plazo para participar en InterSICOP 2021
Ya está abierto el plazo para participar como expositor en InterSICOP21, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, que se celebrará del 20 al 23 de febrero de 2021 en IFEMA. Las empresas interesadas pueden encontrar en la página web www.intersicop.es la información necesaria para cursar la solicitud y beneficiarse de todas las oportunidades comerciales de InterSICOP21. El plazo para optar a la primera distribución prioritaria de espacios finaliza el próximo 18 de septiembre... [+]AETC organiza una jornada online sobre los retos de la panadería
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza la cuarta jornada online, 'Nuevos retos de la panadería', que tendrá lugar el próximo 29 de junio a las 9:30 h, en el marco de las XXXII Jornadas Técnicas que se celebrarán durante todo el 2020, a través de sesiones online y no solo en octubre, como venía siendo habitual presencialmente... [+]
InterSICOP y Asemac crean COPAN20, el nuevo congreso del pan
InterSICOP y Asemac (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería), organizan COPAN20, el gran congreso del pan, el martes 28 de abril en el Auditorio Sur de IFEMA Feria de Madrid, y con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, CEOPPAN (Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines), AFHSE (Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España)... [+]
La 13ª edición de InterSICOP se celebrará del 20 al 23 de febrero 2021
Atendiendo a las necesidades e intereses de los sectores representados en InterSICOP (panadería, bollería, pastelería, heladería, café y TECSICOP), y recogiendo las diferentes sensibilidades del ámbito empresarial, IFEMA ha decidido fijar las fechas definitivas de su próxima edición para los días 20 al 23 de febrero de 2021, en los pabellones 12,14 y 14.1 con una superficie bruta de 40.000 m2 para exposición comercial, jornadas, actividades, demostraciones y campeonatos... [+]
Ifema celebra su 40 aniversario
Ifema ha celebrado el 15 de enero la jornada ‘Crónica cuatro décadas de Ifema’ con la participación de importantes actores que durante los últimos años han sido partícipes del gobierno y de la trayectoria de la Institución. Durante la mañana, los asistentes al Auditorio Sur de Feria de Madrid pudieron conocer anécdotas y detalles de los cuarenta años del primer operador ferial de España, y uno de los más importantes del mundo, así como plantear el futuro del sector ferial, en constante evolución... [+]
Entrevista a Raúl Calleja, director de InterSICOP
Bajo el lema ‘Manos que nos unen con la innovación’, del 20 al 23 de febrero de 2021 IFEMA acoge la próxima edición de InterSICOP (Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café) para convertirse en el gran instrumento del sector al servicio de seguir consolidando el posicionamiento de la industria en el mercado.[+]
InterSICOP adelanta su próxima edición a noviembre de 2020
Bajo el lema ‘Manos que nos unen con la innovación’, en noviembre de 2020, IFEMA acoge la próxima edición de InterSICOP, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, para convertirse en el gran instrumento del sector al servicio de seguir consolidando el posicionamiento de la industria en el mercado... [+]
El crecimiento de Ifema dispara su impacto económico en Madrid hasta los 4.374 millones anuales y 26.168 empleos
Con una aportación a las finanzas de Madrid en el año 2018 de 4.374 millones de euros y 26.168 empleos generados, Ifema se consolida como uno de sus más importantes dinamizadores económicos. Unas cifras que se desprenden de un informe elaborado por KPMG, y que son consecuencia del notable incremento experimentado por Ifema el pasado año, en el que la institución ha conseguido expandir sus actuaciones para dar servicio a 33.203 empresas expositoras (un 7% más) y 3,6 millones de visitantes, con un aumento del 14% sobre 2017... [+]
Intersicop 2019 cierra con gran éxito de convocatoria
Visitantes y expositores se han mostrado muy satisfechos con la amplia exposición comercial y las numerosas actividades paralelas desarrolladas en el marco de Intersicop 2019, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, organizado por Ifema del 23 al 26 de febrero en Feria de Madrid. Una edición que reunió la oferta de 293 empresas (212 de participación directa) y que ha vuelto a superar todas las expectativas de asistencia con la visita de 21.420 profesionales, que han representado un crecimiento del 14,2% respecto a 2017... [+]
Daniel Flecha gana el III Campeonato Nacional de Panadería en Intersicop 2019
Intersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema en Feria Madrid del 23 al 26 de febrero, ha vuelto a ser el escenario del Campeonato Nacional de Panadería Artesana. El certamen, convocado por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan), tiene como finalidad descubrir a panaderos que puedan sumarse a la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas)... [+]
Intersicop, escaparate de innovación de maquinaria y materias primas para panadería, pastelería y heladería
Un total de 293 firmas (212 expositores directos y 81 empresas representadas), el 30% de ellas internacionales, tomarán parte en la próxima edición de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema del 23 al 26 de febrero de 2019 en Madrid. [+]
La revista iFOOD estará presente en Intersicop
Interempresas Media tendrá presencia en el salón internacional de panadería, pastelería, heladería y café, Intersicop 2019, con la última edición de la revista del sector alimentario iFOOD.Todos aquellos interesados en conocer las últimas novedades del sector pastelero, así como de la industria alimentaria y de bebidas en general, pueden acercarse del 23 al 26 de febrero al stand A19 del pabellón 14 de Ifema y los representantes de Interempresas Media les recibirán con las puertas abiertas.
¡Nos vemos en Intersicop!... [+]
El Mejor Maestro Artesano Pastelero de España se coronará en Intersicop
Tras ocho años de ausencia, el campeonato al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE), el concurso por excelencia de la pastelería española, volverá a celebrarse los días 23 y 24 de febrero en el marco de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid.[+]
Entrevista a María Valcarce, directora de Intersicop
Intersicop es el salón internacional de panadería, pastelería, heladería y café que se celebra del 23 al 26 de febrero en Feria de Madrid. La última edición superó las expectativas de la organización, con la participación de 272 expositores, por lo que debido a la alta demanda de participación, especialmente del sector de la maquinaria, se ha decidido ampliar la duración de la feria de tres a cuatro días.[+]
Definido el jurado del II Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería
La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha confirmado el nombre de los cinco pasteleros que se encargarán de evaluar el trabajo de los estudiantes que aspiran a ganar la segunda edición del Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería. El certamen, que fomenta la enseñanza profesional de calidad en pastelería, se celebrará los días 25 y 26 de febrero de 2019 en Intersicop, en Feria de Madrid.[+]
El helado perfecto se presenta en Intersicop 2019
Los resultados de la encuesta ‘El helado perfecto’, impulsada por Prodotti Stella, se darán a conocer el 25 de febrero de 2019 en Intersicop. Son muchos los usuarios que han rellenado la encuesta y han participado en el sorteo de grandes premios como Ipads o drones.[+]
Intersicop acoge la selección del equipo español para la IX Copa del Mundo de Heladería
El martes 26 de febrero de 2019, de 10 h a 18 h, se seleccionará al equipo que representará a España en la Copa del Mundo de Heladería 2020. Una eliminatoria, organizada por la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), que tendrá lugar en la próxima edición de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid.[+]
Intersicop 2019 se centra en la innovación y la formación
La próxima edición de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema del 23 al 26 de febrero de 2019, volverá a ser el escenario de un ambicioso programa de actividades paralelas que, de forma paralela a la presentación de la oferta comercial y al desarrollo de importantes campeonatos nacionales, ofrecerá un marco de información y conocimiento de valor añadido a la visita del profesional.[+]
Doce heladeros se disputan ser el Campeón de España de Heladería 2019
El pasado miércoles 14 de noviembre, la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) convocó una rueda de prensa en Alicante para presentar todos los detalles de la tercera edición del Campeonato de España de Heladería. Una competición que, tras varios años sin celebrarse, volverá a escena del 23 al 25 de febrero en Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema en Feria de Madrid.[+]
Crecen los participantes de la segunda edición del Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería
Un total de 28 escuelas de pastelería de toda España se han inscrito en la segunda edición del Campeonato Nacional Estudiantes de Pastelería, convocado por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP). De todas las inscritas, serán finalmente 26 las que participarán en la competición, que se llevará a cabo los días 25 y 26 de febrero de 2019 en el marco de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema en Feria de Madrid... [+]
Excelentes expectativas de participación en Intersicop 2019
Más de un centenar de firmas de los sectores de la panadería, la pastelería, la heladería y el café ya han confirmado su participación en la próxima edición de Intersicop que, organizada por Ifema, se celebrará del 23 al 26 de febrero en Feria de Madrid. La superficie contratada supera de largo a la registrada en 2017.[+]
Intersicop regresa en febrero ampliando su duración a 4 jornadas
Organizada por Ifema, el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café (Intersicop) se celebrará del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid y será, nuevamente, el gran punto de encuentro de proveedores y profesionales, pero también de fabricantes y distribuidores, alumnos y escuelas, pasteleros, panaderos, heladeros y otros colectivos vinculados a estos sectores en nuestro país.[+]
Ya hay fechas para la adjudicación de los stands de Intersicop 2019
Empieza el proceso de asignación de espacios para las compañías con participación confirmada en la próxima edición de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid.Los días 25 y 26 de septiembre, la dirección del certamen se reunirá para adjudicar los stands. Una vez concedido el espacio, se enviará a los expositores un plano de ubicación, así como todos los servicios adicionales que Ifema ofrece para rentabilizar al máximo la presencia en la feria... [+]
Abierto el plazo de inscripción para el III Campeonato de España de Heladería
Se ha abierto el plazo de inscripción para participar en el III Campeonato de España de Heladería, que tendrá lugar del 23 al 25 de febrero de 2019 en el marco del próximo Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid.[+]
Trece pasteleros aspiran a ser el Mejor Maestro Pastelero Artesano de España
La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha anunciado el nombre de los trece pasteleros que han presentado su candidatura al campeonato Mejor Maestro Pastelero Artesano de España, MMAPE 2019... [+]
Abierto el plazo de inscripción para participar en Intersicop 2019
Intersicop 2019, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, abre el plazo de inscripción para las empresas interesadas en tomar parte en su próxima edición, que organizada por Ifema se celebrará del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid.A este respecto, la página web incorpora un apartado dedicado exclusivo a través del cual, las empresas puede cursar la solicitud, elaborar su presupuesto y acceder a una guía con detalles sobre tarifas, invitaciones, adjudicación de espacios, etc... [+]
Intersicop vuelve en febrero de 2019
Entre los días 23 y 26 de febrero de 2019 (sábado a martes), Ifema organizará una nueva edición de Intersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, en Feria de Madrid. Un salón que se renovó en 2017 y que en 2019 mantiene los mismos objetivos que en la anterior edición: ser el punto de encuentro de proveedores y profesionales, pero también entre fabricantes y distribuidores, alumnos y escuelas, pasteleros, panaderos y otros colectivos vinculados a estos sectores en nuestro país... [+]
Juan Antonio Pérez gana el II Campeonato de Panadería Artesana en Intersicop 2017
Intersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café organizado por IFEMA (Madrid), volvió a ser el escenario, del 19 al 21 de febrero, del II Campeonato de Panadería Artesana... [+]
Intersicop se presenta en 2017 como un salón renovado y un escaparate exclusivo para la pastelería, la panadería y la heladería
Del 19 al 21 de febrero Ifema organiza una nueva edición de Intersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, en los pabellones 12 y 14 de Feria Madrid. La feria, que es la única en España dedicada monográficamente a los sectores de la pastelería, panadería y heladería, reunirá este año a 174 expositores directos, más otras 98 empresas representadas, y 41 expositores directos internacionales procedentes de Alemania, Bélgica, Eslovenia, Francia, Italia, Portugal, Suiza y Turquía... [+]
Alto nivel en los seminarios técnicos de panadería de Intersicop 2017
El sector panadero tendrá una destacada representación en Intersicop 2017, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Confitería, Heladería y Café, organizado por IFEMA, que se celebrará del 19 al 21 de febrero en Feria de Madrid... [+]
II Campeonato Nacional de Panadería Artesana en Intersicop 2017
Los días 19, 20 y 21 de febrero, en el marco de Intersicop 2017, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, que organiza IFEMA, tendrá lugar una nueva edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana... [+]
Intersicop 2017 reunirá a estrellas de la pastelería, la heladería y la panadería
Demostraciones técnicas, presentaciones de nuevos productos, concursos de ámbito nacional, ponencias profesionales… son algunas de las actividades que conforman el interesante programa de actividades de Intersicop 2017, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Confitería, Heladería y Café, que organizado por Ifema se celebrará los próximos 19 al 21 de febrero, en Feria de Madrid. Un programa que estará organizado en tres espacios diferenciados y vinculados a los tres grandes sectores representados en el salón (pastelería, heladería y panadería)... [+]
Cerca de 19 mil profesionales de la panadería y pastelería visitaron Intersicop 2015
La industria de la panadería y pastelería tuvo su encuentro comercial en la décima edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop 2015, organizado por IFEMA y que se celebró del 13 al 16 de abril pasados, en el Pabellón 9 de la Feria de Madrid. Una convocatoria que se saldó con un éxito de participación, al ser visitada por 18.844 profesionales, venidos de 40 países, y reunir la oferta de 336 empresas representadas, de 22 países.[+]
El cordobés José Roldán gana el I Campeonato de España de Panadería Artesana
El cordobés José Roldán fue proclamado vencedor del I Campeonato de España de Panadería Artesana organizado por la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Cepon). El certamen se celebró en el recinto IFEMA de Madrid coincidiendo con Intersicop 2015... [+]
Asemac, presente en Intersicop 2015 con una sólida representación de sus asociados
El pasado viernes se clausuró el Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop 2015... [+]España y Portugal, dos mercados en auge para el sector del vending
La comparación de los datos del sector del vending entre 2013 y 2014 muestra un claro crecimiento que está experimentando el sector tanto en España como en Portugal. La PVA, Proveedores del Vending Asociados, ha publicado los datos referidos a la Península Ibérica y tanto España como Portugal presentan unas cifras positivas y consolidadas. El crecimiento durante 2014 fue del 17% en nuestro país y alcanzó un 25% en Portugal... [+]
El mercado español de la panadería y bollería es el que más crece de Europa
La AIBI, Asociación Internacional de la Industria de la Panadería, acaba de publicar su informe sobre el consumo en 2013 y las tendencias del mercado mostradas en 2014. El informe muestra que el crecimiento del sector en España supera con creces al comportamiento de cualquiera de los otros 14 países analizados (Alemania, Bélgica, Bulgaria, Dinamarca, Eslovenia, Finlandia, Francia, Grecia, Italia, Países Bajos, Reino Unido, Rusia, Turquía y Ucrania).[+]
Las nuevas oportunidades de negocio, desafíos y retos del vending, a debate en Vendibérica 2015
La Feria Internacional del vending, Vendibérica, que organiza Ifema del 15 al 17 de abril próximos, en la Feria de Madrid, programa una intensa agenda de actividades y jornadas, para analizar, debatir y hacer crecer el sector de la restauración automática-vending... [+]Fuerte presencia internacional en Intersicop 2015
El Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop 2015, confirma su significativa dimensión internacional. Casi cuarenta empresas –alrededor de la cuarta parte de los 170 expositores que han confirmado su presencia en el certamen– son extranjeros, procedentes sobre todo de Alemania, Bélgica, Francia, Italia, Países Bajos y Portugal, además de México y Emiratos Árabes Unidos, entre otros países... [+]
El Premio Best Design, del creciente sector del Bakery Café y Coffee Bar, se entregará en Intersicop
Los establecimientos Bakery Café o Coffee Bar han potenciado un cambio en el consumo dentro de los sectores de bebidas calientes, así como para la panadería y confitería. Una forma de crecer y adaptarse a una nueva realidad para el sector y que contará con protagonismo en Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, del 13 al 16 de abril, con la entrega del premio Best Design que se entregarán en el transcurso de la jornada European Bakery Café & Coffee Bar Meeting, el próximo 14 de abril... [+]
La nueva panadería, protagonista directa de Intersicop
Los sectores de la panadería y pastelería han destacado por su adaptación a los importantes cambios de la demanda en el consumo alimentario fuera del hogar. Estas industrias han apostado por ofrecer servicios de restauración tales como café, bocadillos, sándwiches y repostería; con importantes dosis de calidad y variedad, en el confortable marco de una zona de degustación, dotada además de servicios como los de conectividad, tan deseados en la actualidad por los usuarios de las redes sociales... [+]
Alain Coumont, fundador de Le Pain Quotidien, inaugurará el ‘European Bakery Café & Coffe Bar’ en Intersicop
Alain Coumont, fundador de Le Pain Quotidien, inaugurará el ‘European Bakery Café & Coffee Bar Meeting’ el día 14 de abril en Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, organizado por Ifema, del 13 al 16 de abril próximos, en la Feria de Madrid. El ‘European Bakery Café & Coffee Bar Meeting’ es organizado por Provea, asociación que forma parte del Comité Organizador de Intersicop 2015... [+]
Intersicop 2015, una feria renovada
Intersicop, la feria de referencia para el sector de la panadería y la confitería y una oportunidad magnífica de hacer negocio, celebra su nueva edición del 13 al 16 de abril de 2015 en Feria de Madrid. Se trata del mayor evento comercial con perfil internacional en el que se dan cita el colectivo de visitantes profesionales, panaderías, pastelerías, chocolaterías, heladerías, industria harinera, instaladores de maquinaria, etc. con las principales empresas de productos, materias primas, maquinaria y servicios para la elaboración y venta de productos de panadería y pastelería... [+]
Vendibérica 2015, el espacio comercial para la promoción e introducción de productos alimenticios en el canal de la Restauración Automática
La tercera edición de la Feria Internacional del Vending y Restauración Automática, Vendibérica 2015, que organiza Ifema y promueve PVA, se desarrollará los días 15 al 17 de abril próximos, en Feria de Madrid, y está despertando gran expectación en el sector, hasta el punto de que ya ha superado las cifras de participación celebrada en 2013, a tres meses del encuentro comercial. En concreto, ya se ha superado en un 16% la superficie contratada respecto a la de hace dos años... [+]Más de 150 empresas confirman su participación en Intersicop 2015
Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines ha confirmado ya la presencia de 150 empresas, entre las que se encuentran algunas de las firmas líderes del sector, que darán a conocer los últimos adelantos tecnológicos y la maquinaria más avanzada. La expectativa que ha despertado la nueva convocatoria, que cumple ya su décima edición, y la participación empresarial, que está superando todas las previsiones, ha determinado que se presente unificada la oferta en uno de los pabellones más grandes del recinto ferial de Ifema, el 9... [+]
El espacio contratado en Intersicop 2015 supera el 80%
El pasado 4 de noviembre tuvo lugar en la Feria de Madrid la primera jornada de adjudicación de espacios de Intersicop 2015, Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrias Afines, que concluyó, a cinco meses de su celebración, con el 80% del espacio contratado en el pabellón 7, situando la superficie bruta de exposición en 16.200 metros cuadrados y la participación de 95 empresas. Unas cifras positivas que favorecen la expansión de la Feria y el comienzo de la comercialización del pabellón 5 con 10.800 m2 adicionales a disposición del certamen... [+]
Vendibérica 2015 coincidirá en abril con Intersicop y el Salón de Gourmets
Ifema y la Asociación de Proveedores del Vending (PVA) firmaron el pasado 21 de julio en Feria de Madrid la renovación de su acuerdo de colaboración de cara a la convocatoria de la tercera edición de la Feria del Vending, Vendibérica 2015, que se desarrollará del 15 al 17 de abril del próximo año, en el Pabellón 2 del recinto ferial, coincidiendo en celebración con Intersicop y con Salón de Gourmets.[+]
Intersicop 2015 incorpora nuevos sectores a su oferta
Ifema pone al servicio de la industria panadera un modelo renovado de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, un nuevo concepto de feria adaptado a la demanda y necesidades de un sector en evolución. De esta manera, del 13 al 16 de abril de 2015 se celebrará esta convocatoria más dinámica, que amplía y facilita la participación de todos los sectores y subsectores relacionados con el negocio panadero y pastelero.[+]
Intersicop ofrecerá nuevos mercados para el sector de la panadería
Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines organizado por Ifema, celebrará finalmente su décima edición del 13 al 16 de abril de 2015. Así lo han decidido los miembros del Comité Organizador del certamen con el fin de responder a las necesidades de la industria y aprovechar la coincidencia con la XXIX edición del Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se traducirá en una extraordinaria oportunidad de negocio para las empresas participantes y la posibilidad de multiplicar los contactos profesionales... [+]Ifema aplaza a enero de 2015 la celebración de Intersicop
Tras la reciente reunión del Comité Organizador de Intersicop y a petición de las asociaciones y empresas representadas en dicho organismo, Ifema ha decidido convocar la décima edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, entre el 19 y el 22 de enero de 2015, en la Feria de Madrid. Estas fechas responden a las necesidades de la industria y buscan lograr la máxima representatividad sectorial, en un momento que se espera favorable para la actividad comercial del sector... [+]Ifema adapta las fechas de Intersicop 2015 a las necesidades de la industria
Tras la reciente reunión del Comité Organizador de Intersicop, y a petición de las asociaciones y empresas representadas en dicho organismo, Ifema ha decidido convocar la décima edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines del 19 al 22 de enero de 2015 en la Feria de Madrid. Las nuevas fechas responden a las necesidades de la industria y buscan lograr la máxima representatividad sectorial en un momento que se espera favorable para la actividad comercial del sector... [+]Intersicop 2007 cierra sus puertas con gran éxito de público
La octava edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop 2007, cerró sus puertas el pasado 14 de marzo con un notable éxito de participación empresarial, expresado en la presencia de 293 empresas expositoras y la ocupación de 26.051 metros cuadrados. Así mismo, un total de 36.323 profesionales, 7.057 más que en su última edición, tuvieron la oportunidad de conocer en Ifema, entre el 10 y el 14 de marzo, la oferta más innovadora en maquinaria, hornos, accesorios, decoración, semielaborados, productos congelados, etc... [+]
