El informe 2025 de la IGCA revela brechas salariales, tendencias de consumo y desafíos globales para los garden centers
La International Garden Center Association (IGCA) ha publicado su informe anual con datos comparativos de más de una veintena de países. El documento ofrece una radiografía completa del sector: desde salarios y costes operativos hasta ventas medias, tendencias de mercado, prácticas sostenibles y retos estratégicos que marcarán la evolución de los centros de jardinería en los próximos años.
La International Garden Center Association (IGCA) ha presentado su informe de octubre de 2025, un análisis exhaustivo del estado global de los centros de jardinería. El estudio examina indicadores económicos, ventas, tendencias de consumo, sostenibilidad y retos operativos en países miembros, ofreciendo una visión precisa de cómo evoluciona el sector a nivel internacional.
Panorama económico desigual
El informe refleja un entorno económico heterogéneo. Países como Dinamarca, Francia e Italia afrontan un contexto débil, mientras que Australia, Canadá, República Checa, Alemania, Irlanda, Japón, Países Bajos, Polonia, España, Sudáfrica, Suiza y Reino Unido mantienen una situación de ‘statu quo’. El análisis revela también grandes diferencias en el salario mínimo: el promedio internacional se sitúa en 8,69 euros la hora, con Países Bajos en lo más alto (14,40 €) y Dinamarca y Suiza sin salario mínimo establecido.
Brechas significativas en salarios del sector
Los sueldos del personal de centros de jardinería varían ampliamente entre países. El salario medio por hora de trabajadores generales es de 12,33 euros, con Dinamarca liderando (21,90 €) y Sudáfrica en el extremo opuesto (1,72 €). Los cajeros presentan un promedio global de 12,78 euros, con cifras similares de dispersión. En cuanto a supervisores y gerentes, la media se sitúa en 17,22 euros, de nuevo con Dinamarca en el nivel más alto (31,90 €) y Sudáfrica en el más bajo (4,80 €).
Mercado laboral e inflación
El reporte registra una tasa de desempleo promedio del 7,18%, destacando el 33,2% de Sudáfrica frente al 2,6% de Japón o el 2,7% de Suiza. La inflación media internacional es del 2,38%, con el Reino Unido encabezando la lista con un 3,8% y Suiza presentando el índice más bajo (0,1%).
Hábitos de consumo: ventas y precios
La venta promedio por cliente, excluyendo impuestos, alcanza los 38,62 euros. Suiza lidera con 75 euros, mientras que Italia se sitúa en el extremo inferior con 25 euros. Los tipos de IVA aplicados a los centros de jardinería son igualmente dispares: el promedio es del 18,9%, con Dinamarca (25%) y Suiza (8,1%) en los extremos.
En cuanto al IVA específico para plantas, la media es del 10,51%. Dinamarca vuelve a registrar el tipo más alto (25%), frente al 2,60% de Suiza.
El informe profundiza también en los precios para el consumidor en productos clave. En plantas anuales de 9 cm, el coste medio internacional es de 2,68 euros, pero llega hasta 7,50 euros en Dinamarca y baja a 1 euro en Italia. En plantas perennes, el promedio es de 4,82 euros, con un máximo de 9,50 euros en Dinamarca. En arbustos de 1 galón/5 litros, el precio medio se sitúa en 17,48 euros, destacando los 30 euros del Reino Unido frente a los 5,39 euros de Sudáfrica.
Costes operativos y estructura del negocio
El coste de personal como porcentaje de la facturación alcanza un promedio del 23,98%. Suiza presenta el dato más elevado (31,5%), mientras que Países Bajos registra el más bajo (20%). En publicidad y marketing, la inversión media es del 3,18% de la facturación, con Dinamarca e Irlanda a la cabeza (5%) y Polonia en el nivel más bajo (1,5%).
Las ventas de plantas representan una media del 49,9% de las ventas totales del sector. Canadá encabeza esta categoría con el 75%, mientras que Países Bajos se queda con el porcentaje más bajo (23%).
El comercio electrónico continúa creciendo, con diferencias notables entre países, desde mercados maduros como Reino Unido hasta otros con menor penetración digital.
Tendencias del mercado y del consumo
Entre las principales tendencias de ventas destacan las plantas perennes, el movimiento ‘Grow your Own’ (huertos domésticos), la demanda de color en semillas y plantas en maceta, y la jardinería sostenible. En el ámbito del consumo, el informe señala preocupaciones sobre datos personales, el auge de la tecnología y la IA, el crecimiento del comercio electrónico, el interés por lo local y la importancia creciente de la sostenibilidad y la biodiversidad.
Marketing y relación con el cliente
Las herramientas más utilizadas por los centros de jardinería incluyen redes sociales, eventos, boletines, programas de fidelización y talleres en tienda. Estas estrategias buscan adaptarse a una clientela que envejece y a la necesidad de atraer a nuevas generaciones interesadas en la jardinería.
Sostenibilidad, un pilar en expansión
Los centros de jardinería están adoptando prácticas más sostenibles: reciclaje, recogida de agua de lluvia, técnicas de ahorro hídrico, bases de datos de compras sostenibles, energías renovables, paneles solares y reducción de residuos. La oferta de productos orgánicos sin turba continúa creciendo.
La educación del consumidor es otro eje clave, con talleres, folletos, formación en tienda, campañas en redes sociales y proyectos especiales como la iniciativa ‘Un árbol por niño’ en Australia.
Asociaciones nacionales: evolución dispar
El informe detalla la evolución de la membresía de las asociaciones nacionales. Mientras países como Alemania, Japón, España, Sudáfrica y Reino Unido muestran crecimiento, otros como Australia registran descensos y la mayoría se mantiene estable.
