Del 6 al 8 de octubre en Ifema Madrid

Desde la logística de frío y el área Innova & Tech hasta el espectáculo gastronómico de Factoría Chef y los congresos del aguacate y ecológico, la feria muestra todas las claves operativas del sector de las frutas y las hortalizas. Esta edición congregará a más de 2.500 empresas expositoras y se espera la visita de más de 121.000 profesionales procedentes de 150 países.

La XVIII edición de Fruit Attraction calienta motores consolidándose como el mayor foro de negocio y conocimiento para la cadena de valor internacional de frutas y hortalizas. Organizado por Ifema Madrid y la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Flores y Plantas Vivas (Fepex), el certamen ya ha confirmado que batirá sus propias marcas de ocupación, superando el espacio contratado en 2025, tras sumar más de 2.000 metros cuadrados adicionales en la fase de comercialización.

Con previsiones que apuntan a reunir a más de 2.500 empresas expositoras, 162.000 metros cuadrados de exposición y más de 121.000 profesionales procedentes de 150 países, Fruit Attraction 2026 reafirma la posición de España como potencia y punto de encuentro clave para la planificación comercial de campañas internacionales.

La feria contará con una representación completa del mapa hortofrutícola español, con la participación de todas las comunidades autónomas productoras. Esta cohesión territorial demuestra el liderazgo de la producción nacional en la oferta europea y global.

En el ámbito internacional, el evento amplía sus fronteras con la incorporación de expositores de nuevos mercados estratégicos: Armenia, Australia, Guatemala, Indonesia, Irlanda, Islas Vírgenes Británicas, Japón, Malasia, República Checa, Suecia y Túnez.

Para facilitar el cierre de acuerdos comerciales, la organización —con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el ICEX y Fepex— activará de nuevo el ‘Programa de Compradores Internacionales’, que traerá a Madrid a más de 700 grandes compradores, jefes de compra de cadenas de distribución (retail), importadores y mayoristas de más de 50 países.

Dentro de esta estrategia, la iniciativa de ‘Países Importadores Invitados’ centrará la atención en dos mercados de altísima demanda y potencial de crecimiento: China y Emiratos Árabes Unidos.

China es el mayor productor y consumidor del mundo de frutas y hortalizas. Constituye un mercado de más de 1.400 millones de personas con una creciente clase media que demanda productos de máxima calidad, seguridad alimentaria e innovación varietal. Por sus características, el gigante asiático destaca por tres apartados:

1. Potencial comercial: el mercado chino valora extraordinariamente los estándares de trazabilidad y sabor del producto europeo. Las oportunidades de negocio para España se concentran en el segmento premium de sus principales metrópolis (Sánghai, Pekín, Cantón o Shenzhen).
2. Productos autorizados y protocolos: tras años de complejas negociaciones bilaterales de carácter técnico-sanitario, España dispone actualmente de protocolos autorizados para exportar producto fresco a China en categorías de gran volumen y valor como cítricos (naranja, mandarina, limón), fruta de hueso (ciruela, melocotón, nectarina), uva de mesa sin semilla y caqui, además de frutos secos como la almendra. Las recientes aperturas operativas y la consolidación de nuevos protocolos abren la puerta a ampliar progresivamente el catálogo exportable.
3. Oportunidad para la exportación española: la presencia activa de delegaciones y grandes distribuidores chinos en Fruit Attraction permitirá a los productores españoles negociar directamente con importadores autorizados por la aduana china (GACC), optimizando las rutas marítimas refrigeradas y los fletes aéreos de alta gama.

China y Emiratos Árabes Unidos, ‘Países Importadores Invitados’

• China abre su mercado masivo a la oferta premium española: su creciente clase media busca frutas de alto valor añadido, amparadas por protocolos de exportación específicos como cítricos, caqui, uva de mesa y fruta de hueso.
• Exigencia fitosanitaria como filtro de calidad: la estricta regulación china demanda el cumplimiento de complejos estándares aduaneros para garantizar la seguridad alimentaria en la distribución metropolitana.

• Emiratos Árabes Unidos destaca por su alta dependencia exterior: al importar cerca del 90% de los alimentos frescos que consume, el país se sitúa como un comprador de volumen continuo para la producción española.
• Nodo logístico clave para el Golfo Pérsico: gracias a su posición estratégica, Dubái y Abu Dabi operan como plataforma de reexportación hacia los mercados vecinos para hortalizas, cítricos y berries.

Emiratos Árabes Unidos (EAU) es el principal centro de negocios e intermediación comercial (reexportación) del Oriente Medio. Sus condicionantes geográficos y climáticos obligan al país a importar más del 85-90% de los alimentos frescos que consume su población. Cabe destacar estas tres características por su potencial como operador en el sector hortofrutícola internacional:

1. Volumen y dependencia del exterior: EAU importa anualmente más de 3 millones de toneladas de frutas y hortalizas frescas. Además del consumo interno impulsado por la alta renta per cápita y el sector hostelero/turístico (HORECA), el país actúa como plataforma logística para reexportar producto fresco hacia otros países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) como Arabia Saudí, Omán, Kuwait o Qatar.
2. Demanda de producto español: la producción hortofrutícola española cuenta con un gran posicionamiento en la cadena de distribución emiratí. Entre los productos con mayor tracción destacan los cítricos, la fruta de hueso, las hortalizas de invernadero (tomate, pimiento, pepino), berries, caqui, así como melón y sandía.
3. Punto de inflexión comercial: el consumidor en Dubái y Abu Dabi demanda de manera continua producto de la categoría gourmet y gama bio. La iniciativa en Fruit Attraction 2026 permitirá a la oferta española cerrar acuerdos anuales con los principales grupos de distribución (retailers) y cadenas hoteleras del Golfo, aprovechando la excelente conectividad aérea y marítima entre los puertos españoles y de EAU.

Fruit Attraction organizará su propuesta manteniendo la distribución de pabellones y áreas temáticas especializadas para facilitar una navegación eficiente a compradores y expositores:

• Fresh Produce: es el núcleo comercial de la feria. Constituye el gran pulmón de la feria y el punto de encuentro prioritario para la producción, la distribución y el retail internacional. Este área aglutina toda la diversidad de frutas y hortalizas frescas, hierbas aromáticas, especias, productos con certificación ecológica, así como la oferta en auge de IV y V gama (vegetales lavados, cortados y listos para consumir o cocinar) y productos transformados (deshidratados, conservas y congelados). Además, acoge a las principales asociaciones y organismos de promoción agraria.
• Industria Auxiliar: vertebración operativa de la cadena. Es el espacio indispensable para los proveedores de la cadena de valor hortofrutícola. Engloba las últimas novedades en producción (semillas, viveros, nutrientes, fertilizantes, fitosanitarios y tecnología de riego), así como soluciones avanzadas de manipulación postcosecha, sistemas de clasificación por visión artificial, maquinaria de envasado, materiales sostenibles y biodegradables para packaging y etiquetado industrial.
• Innova & Tech: el motor de la transformación digital. Es el área prevista para las empresas dedicadas a la investigación, el desarrollo tecnológico y la agricultura de precisión. Aquí se exhiben tecnologías de automatización, monitorización de cultivos mediante sensores e inteligencia artificial, software de gestión agrícola, soluciones de biotecnología aplicada y proyectos de robótica diseñados para optimizar el rendimiento de las explotaciones y reducir la huella hídrica y ambiental.
• Fresh Food Logistics: la gestión integral de la cadena de frío. Es la plataforma monográfica especializada que reúne a los operadores logísticos, agencias de transporte (terrestre, marítimo y aéreo) e infraestructuras frigoríficas. Da respuesta a los retos de la distribución de productos perecederos a larga y corta distancia, mostrando contenedores refrigerados, sistemas de procesamiento térmico, control de temperatura en tiempo real y soluciones para el transporte e-commerce y de última milla.

En esta 18ª edición, la patata se sitúa como el producto estrella del certamen, poniendo en relieve su rol como cultivo estratégico y pilar fundamental para la seguridad alimentaria en Europa.

Como antesala a la feria, el lunes 5 de octubre se celebrará el I Simposio Internacional de la Patata, organizado por Fepex. Este foro técnico abordará los grandes desafíos del cultivo en la Unión Europea —como la reducción acelerada de la superficie cultivada y el descenso de la producción— con el fin de debatir estrategias de revitalización, fomento de la colaboración e intercambio de conocimiento técnico y científico entre los agentes de la cadena.

Fruit Attraction 2026 volverá a primar la transferencia de conocimiento y el reconocimiento a las mejores prácticas de la industria a través de diversos certámenes y espacios:

• Innovation Hub Awards: reconocimiento a la I+D+i del sector. Convertidos en los galardones de referencia en el marco de la feria, premian los desarrollos más disruptivos presentados por los expositores. La convocatoria abarca diversas categorías —que van desde la innovación en producto fresco hasta soluciones tecnológicas en la industria auxiliar o compromisos con la sostenibilidad de la producción—. El plazo de inscripción de candidaturas permanece abierto hasta el 2 de septiembre, otorgando a las empresas ganadoras un escaparate mediático de primer nivel frente a la prensa especializada y compradores globales.
• Premios al Mejor Stand: creatividad y compromiso medioambiental. Con el patrocinio de WAH (el gran espectáculo inmersivo madrileño que combina música en vivo, gastronomía internacional y tecnología al estilo de Broadway y Las Vegas), estos galardones valoran el esfuerzo de las empresas participantes con stands de diseño libre. El jurado examina la estética, la funcionalidad del diseño, la capacidad de transmitir la identidad corporativa y, de manera muy especial, el uso de materiales reciclables, eficiencia energética y criterios de construcción sostenible. El plazo de presentación de propuestas concluye también el 2 de septiembre.
• Factoría Chef: gastronomía, producto e inspiración. Es el espacio gastronómico por excelencia dentro de la feria, diseñado para conectar directamente la producción agrícola con el mundo de la restauración, la alta cocina y la prescripción de consumo. A través de un intenso programa de showcookings y demostraciones culinarias en directo impartidas por reconocidos cocineros, las empresas del área Fresh Produce ponen en valor la calidad organoléptica, la versatilidad culinaria y las propiedades nutricionales de sus frutas y hortalizas. El plazo para que las empresas confirmen su participación en los talleres finaliza el 27 de septiembre.
• Organic Tour: es una ruta señalizada para el producto ecológico. Respondiendo a las exigencias del mercado europeo y del consumidor concienciado, la feria habilita una ruta técnica e identificativa que destaca a los expositores cuyos productos cuentan con certificación ecológica verificada. Este itinerario guiado facilita que los jefes de compra de la distribución especializada en biológicos localicen rápidamente la oferta ecológica de forma clara y concentrada dentro de los pabellones.

En Fruit Attraction 2025, el tomate fue el producto estrella y centró el debate de numerosos encuentros técnicos.

La oferta congresual y de análisis técnico de la feria volverá a estructurarse a través de diversos foros de debate dentro del recinto ferial, entre los que destacan:

• I Simposio Internacional de la Patata: análisis estratégico en la jornada pre-feria. Organizado por Fepex el 5 de octubre —un día antes de la apertura oficial del recinto—, situará a la patata en el centro del debate agrícola. El encuentro nace para dar respuesta a la coyuntura crítica que atraviesa este cultivo en la Unión Europea, caracterizada por una reducción continuada de la superficie cultivada y de los volúmenes de producción. El simposio reunirá a productores, envasadores, distribución e investigadores para definir estrategias de reactivación, resaltar el valor nutricional del tubérculo como producto de primera necesidad y promover sinergias para garantizar la viabilidad técnica y económica de la cadena de producción.
• Biofruit Congress: el futuro de la fruta y hortaliza ecológica. Coorganizado con la plataforma sectorial, este congreso de referencia internacional analizará el estado del mercado ecológico en Europa. A través de varias sesiones técnias, expertos en distribución y regulación debatirán sobre las tendencias de consumo bio, el impacto de las normativas europeas sobre insumos y envasado, y las innovaciones biotecnológicas necesarias para mantener la rentabilidad del agricultor en sistemas de producción ecológica.
• Congreso del Aguacate: analizará el potencial de un mercado en expansión. Centrado en uno de los productos estrella del comercio mundial y con una presencia creciente en el sur de España y Latinoamérica. El foro profundizará en la situación del mercado global del aguacate, la gestión eficiente del agua y los recursos en las explotaciones, los protocolos de conservación postcosecha para envíos a larga distancia y las estrategias promocionales para sostener la demanda en el consumidor europeo.
• Foros sectoriales y seminarios técnicos: paralelamente, los auditorios del recinto acogerán seminarios específicos organizados por las principales asociaciones y entidades sectoriales. Entre las temáticas confirmadas destacan mesas redondas sobre la aplicación práctica del uso eficiente del agua en contextos de sequía, avances en biocontrol y bioestimulantes, digitalización del campo y análisis de los nuevos acuerdos de comercio exterior con terceros países.