Cicytex muestra sus avances en fertilización y procesado en el Congreso Mundial del Tomate
Un software para programar la fertilización y estrategias para procesado de tomates más saludables, las dos propuestas de CICYTEX en el Congreso Mundial del Tomate
El proyecto “Sistema de ayuda a la toma de decisiones en el manejo del riego y nitrógeno en cultivos hortícolas” (VEGYSYST-DSS), de colaboración nacional (CICYTEX, IFAPA y Universidad de Córdoba), ha permitido desarrollar un software para realizar recomendaciones de manejo de riego y fertilización en parcelas comerciales de tomate de industria, pimiento y brócoli. Es un modelo informático calibrado para evaluar el estado de nitrógeno en suelo con el fin de ajustar las dosis de agua y fertilizante en tiempo real para un cultivo más sostenible.
Este proyecto se enmarca en la convocatoria 2018 de proyectos I+D+i “Retos Investigación” del programa estatal de I+D+i orientada a los retos de la sociedad, y concedido por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. El proyecto se encuentra en su fase final, los próximos ensayos se realizarán esta primavera en La Finca La Orden de CICYTEX, donde se evaluará el modelo frente a prácticas tradicionales de fertilización.
TOMAVIT, tomates más saludables
Por otra parte, El proyecto “Desarrollo de nuevas estrategias agroindustriales para procesados de tomate más saludables” (TOMAVIT) está orientado a estrategias para el procesado de tomates más saludables, realizado con las empresas PRONAT, MAPITI y la Universidad de Extremadura. En este caso, se ha estudiado el efecto del riego deficitario controlado sobre la evolución de solidos solubles totales en tomate de industria, consiguiendo un aumento de azúcares, reduciendo la acidez y mejorando su sabor. Este proyecto se enmarca dentro del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2017-2020, con el objetivo de potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. Programa FEDER
Congreso Mundial del Tomate Procesado y Simposio Científico
Las conclusiones y metodología de estos trabajos serán presentadas el miércoles, 30 de marzo, por el investigador de CICYTEX (Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura), Carlos Campillo Torres, a partir de las 11 horas (hora local). Campillo Torres es también miembro del comité científico del simposio promovido por Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS), y que se organiza como actividad paralela en este Congreso Mundial del Tomate.
En el Congreso Mundial del Tomate Procesado y el Simposio Científico, que se celebrará en San Juan (Argentina), se presentarán las investigaciones más recientes sobre el procesado de tomate, desde el campo (producción, agronomía, genética…) hasta el producto final (calidad organoléptica y nutricional, procesos inteligentes para el control de calidad, alimentos saludables…).
En total más de 70 comunicaciones científicas articuladas en tres sesiones: Gestión de cultivos, Procesamiento y tecnología, Tomate y salud.
Las sesiones se podrán seguir online a través de la plataforma Whova.
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