Vinitech-Sifel 2026 premia 30 innovaciones en viticultura, elaboración, envasado y comercialización
El jurado de los Trofeos a la Innovación de Vinitech-Sifel 2026, que se celebrará del 1 al 3 de diciembre en Burdeos, ha reconocido 30 proyectos entre los 55 presentados, con soluciones que abarcan desde la robótica y la inteligencia artificial hasta la agroecología, la seguridad laboral y los nuevos formatos de servicio del vino.
El jurado de los Trofeos a la Innovación de Vinitech-Sifel 2026 ya ha dado a conocer su palmarés. Tras analizar 55 proyectos entre el 1 de julio y el 9 de septiembre, el comité científico y técnico ha distinguido 30 innovaciones por su capacidad para aportar soluciones concretas al sector vitivinícola.
Los proyectos se han valorados atendiendo a criterios como su utilidad sobre el terreno, rentabilidad económica, seguridad, ergonomía e impacto medioambiental. Entre las propuestas reconocidas aparecen tecnologías de inteligencia artificial, sistemas de monitorización, herramientas para la transición agroecológica, nuevos sistemas de envasado y soluciones destinadas a la comercialización del vino.
Seguridad y agroecología en el viñedo
En la categoría de Técnicas de cultivo, el Trofeo de Oro ha sido para Surus Connect, por un dispositivo de alarma para trabajadores aislados diseñado específicamente para el sector agrícola y vitivinícola. El sistema puede funcionar en zonas sin cobertura mediante redes de comunicación redundantes, reduce las falsas alarmas y permite detener automáticamente las máquinas en caso de incidente.
El Trofeo de Plata ha recaído en Souslikoff, por ExtraLex, una herramienta mecánica posvendimia destinada a extraer y recuperar las hojas de vid de la hilera y del suelo. La solución busca reducir la presión de enfermedades como el mildiu mediante la eliminación de los restos vegetales que pueden actuar como fuente de inóculo.
Los Trofeos de Bronce han reconocido VitiSCENARIO by MATEVI, de la Cámara de Agricultura de la Gironda; HELIOS Wine, de Hofstaetter Technologies, y VITIFOLIA, de Multifolia. Las tres propuestas abordan, respectivamente, la planificación técnico-económica de las explotaciones, la protección frente a las heladas tardías y el control de nematodos mediante una enmienda orgánica.
La inteligencia artificial llega a la bodega
La categoría de Transformación tiene como ganador del Trofeo de Oro a M&WINE, por IAssemblage, una herramienta de apoyo a la decisión para enólogos basada en inteligencia artificial y datos minerales y cualitativos.
El sistema permite simular diferentes decisiones de crianza y comparar escenarios de ensamblaje con el objetivo de alcanzar un determinado perfil sensorial.
Los dos Trofeos de Plata corresponden a Tonnellerie Taransaud, por Adjustec, un sistema destinado a compensar las variaciones dimensionales de depósitos y fudres de madera y recuperar su estanqueidad, y a SAS Laboratoires Dubernet, por DAD: Dynamic Air Diagnostic, una solución para vigilar la calidad del aire en bodega conforme a la norma ISO 16000.
Los cinco Trofeos de Bronce de esta categoría reconocen TopDegust, del Institut Français de la Vigne et du Vin; Vini Solutions OPC Préparateur Œnologique, de Vini Solutions; WINEGRID - Data-Driven Assistant, de Watgrid; OENODRINKS, de la Cámara de Agricultura de la Gironda; y Polytube, de Biopythos.
Las propuestas premiadas abarcan desde la gestión de datos sensoriales durante las vinificaciones hasta la automatización de procesos en bodega, el seguimiento predictivo de la fermentación, el desarrollo de nuevos perfiles de bebidas y los recipientes modulares para la crianza.
Nuevas soluciones para el envasado
En Envasado, el jurado no ha concedido Trofeo de Oro. El de Plata ha sido para CG Industry, por ECOFASS, un barril reutilizable con una bolsa estanca de un solo uso que permite servir vino a presión sin contacto con el gas propulsor.
Los Trofeos de Bronce han recaído en Diam Bouchage, por Diam LiOX, y Amorim France, por Twist & Pop. El primero reduce la liberación inicial de oxígeno tras el embotellado, mientras que el segundo permite abrir y volver a cerrar el tapón manualmente sin utilizar un sacacorchos.
También recibe un Trofeo de Bronce Oenoptimum, por Rack Omega & Rack Omegalux, un sistema modular para el almacenamiento y la puesta en escena de barricas que busca optimizar el espacio y mejorar la seguridad del personal.
Innovación también en la comercialización
La categoría de Comercialización tiene como ganador del Trofeo de Oro a Mywah, por Ma Petite Carafe, una solución conectada para servir vino por copas y en botella a partir de formatos Bag-in-Box. El sistema incorpora regulación térmica a diferentes temperaturas y está orientado especialmente a la restauración y el enoturismo.
El Trofeo de Plata ha sido para la Cámara de Agricultura de la Gironda y LIT CEPA(H)GES, por el juego serio ‘Parcelle vivante’, una herramienta inmersiva que reproduce situaciones relacionadas con la gestión de una explotación y plantea cuestiones vinculadas a la reducción de insumos y la transición agroecológica.
En esta categoría no se ha concedido Trofeo de Bronce.
Un premio especial para impulsar nuevas ideas
El Premio Especial del Jurado, que no se concedía desde 2022, ha recaído en Agrocampus Bordeaux Gironde por el proyecto ‘Terroir d'idées’, un hackatón de innovación vitivinícola dirigido a impulsar entre los jóvenes nuevas ideas de productos, servicios, usos y experiencias relacionadas con el sector.
La iniciativa está impulsada por el instituto La Tour Blanche, centro de Agrocampus Bordeaux Gironde, con el acompañamiento de Fusion Jeunesse y el apoyo de diferentes instituciones y profesionales del sector.
La ceremonia de entrega de los galardones tendrá lugar el 1 de diciembre de 2026, a partir de las 17:00 horas, en el Hall 1 - Espacio Forum de Vinitech-Sifel, en el Parque de Exposiciones de Burdeos. Las innovaciones premiadas podrán conocerse durante los tres días de celebración del certamen, tanto en los stands de los expositores como en las demostraciones de Techno Show y en el Village Startups International.
