Actualidad Info Actualidad

Jornada bioeconomía, ética y sostenibilidad en la industria porcina

Universidad y empresas analizarán la sostenibilidad de la industria porcina

Redacción Interempresas07/02/2023

Docentes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, profesionales vinculados a la Fundación de empresas Grupo Jorge, miembros de la Cátedra Fundación Grupo Jorge Talento e Innovación y expertos nacionales del sector alimentario participarán en una jornada de libre acceso sobre bioeconomía, ética y sostenibilidad en la industria porcina.

El programa se ha dividido en tres sesiones (ambiental, social y animal) y contará con ponentes vinculados a la Cátedra y de instituciones y entidades como la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), Exopol, el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Agua (Imdea), la Universidad Complutense de Madrid (UCM), el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y la Universidad de Lérida (UdL).

Durante el encuentro, se abordarán cuestiones de actualidad en bienestar animal, bioseguridad, contaminantes de preocupación emergente, resistencias antimicrobianas, nuevas herramientas de diagnóstico y prevención, sostenibilidad, calidad y seguridad alimentaria y valorización de subproductos.

Imagen
La jornada comenzará con las ponencias ‘Mitos y realidades de la sostenibilidad en la ganadería porcina’, a cargo de Pedro González-Añover del Grupo Jorge; ‘¿Cómo mejorar la sostenibilidad en la producción porcina?’, por Mª Angeles Latorre y Javier Álvarez Rodríguez, de la Unizar y UdL, respectivamente; y ‘Nuevos retos sanitarios’, por Cristina Acín, también de la institución académica aragonesa.

A estas ponencias le seguirán las mesas de ‘Sostenibilidad de la producción porcina y valorización de subproductos’, por Alba Cerisuelo del IVIA; ‘Contaminantes de preocupación emergente en el sistema suelo-agua’, por Ana de Santiago, del Imdea-Agua, y ‘Experiencias en sostenibilidad. Retos y oportunidades’, por Luis Ullate, del Grupo Jorge.

Después de un descanso, la sesión se reanudará con el debate sobre bienestar animal, mediante las intervenciones: ‘¿Qué está preparando Europa en materia de bienestar?’, por Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor; ‘Retos en el uso de antimicrobianos en el sector porcino’, por Sara Sacristán y Cristina Muñoz, ambas de AEMPS; ‘Retos y estrategias en el control objetivo de la bioseguridad en granjas porcinas’, por Lara Ruiz del Grupo Jorge, y ‘Nuevas necesidades y retos del laboratorio de diagnóstico; nuevas herramientas diagnósticas para monitorizar y preservar la salud’, por Gema Chacón de Exopol.

La jornada concluirá con el debate sobre ‘El Papel de los consumidores en la sostenibilidad alimentaria’, por Montaña Cámara de UCM; ‘Estrategias de control de zoonosis en producción primaria: el ejemplo de la salmonelosis porcina’, por Raúl Mainar de la Unizar y ‘Control de calidad y seguridad alimentaria’, por Carmen Matud, del Grupo Jorge.

Se trata de la primera jornada abierta al público organizada por la Cátedra Fundación Grupo Jorge Talento e Innovación cuyo objetivo es impulsar la creación de nuevo conocimiento en la industria cárnica, el sector agroalimentario, las energías renovables y la responsabilidad social corporativa, entre otros campos.

Comentarios al artículo/noticia

Nuevo comentario

Atención

Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con el Aviso legal y la Política de Protección de Datos.

Advertencias Legales e Información básica sobre Protección de Datos Personales:
Responsable del Tratamiento de sus datos Personales: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Gestionar el contacto con Ud. Conservación: Conservaremos sus datos mientras dure la relación con Ud., seguidamente se guardarán, debidamente bloqueados. Derechos: Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad y los de limitación u oposición al tratamiento, y contactar con el DPD por medio de lopd@interempresas.net. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar una reclamación ante la AEPD.

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos

NEWSLETTERS

  • Newsletter Ganadería

    21/03/2024

  • Newsletter Ganadería

    07/03/2024

ÚLTIMAS NOTICIAS

EMPRESAS DESTACADAS

OPINIÓN

El ‘Gefe’ en tu ganadería

Extracto de la ponencia impartida el 7 de noviembre de 2023 en la jornada ‘Retos demográficos: la ganadería como forma de vida’, organizada por el ITACyL

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS