Actualidad Info Actualidad

El vacuno español continúa su camino hacia la internacionalización y la sostenibilidad

20/06/2022

Anice ha convocado una nueva reunión del Grupo de Vacuno que integra a las principales industrias de carne de vacuno de nuestro país, en un encuentro donde se han debatido y analizado cuestiones de máxima actualidad para el sector del vacuno español.

Abrió la reunión el presidente del Grupo, Jaime Yartu, dando la bienvenida a los asistentes y analizando la difícil coyuntura que atraviesa la industria del vacuno en la actualidad, así como sus perspectivas.

El incremento de los costes de producción debido al encarecimiento de materias primas e insumos, las subidas del precio de la electricidad y la energía, así como de la mano de obra, se han visto agravados además por la tendencia inflacionista de los últimos meses y están tensionado la cadena de distribución, y generando incertidumbre en el sector a corto y medio plazo.

Una de las principales consecuencias de esta situación es la constatación de la caída del consumo de carne de vacuno, por la carestía del producto y el desvío hacia otros consumos, como el de la carne de porcino; además del descenso de la producción motivado también por la conjunción de todos estos factores, que podría evidenciarse a partir del tercer trimestre.

Las pocas expectativas de recuperación están puestas en la época estival, con la reactivación del turismo y la hostelería, aunque se prevé que en el otoño la situación vuelva a recrudecerse y se torne más compleja.

El Grupo ha constatado la difícil coyuntura que atraviesa el sector por el incremento de los costes de materias primas e insumos y la bajada del...
El Grupo ha constatado la difícil coyuntura que atraviesa el sector por el incremento de los costes de materias primas e insumos y la bajada del consumo.

En 2021 se exportaron 243.612 toneladas de carne de vacuno por valor de más de 943 millones de euros, lo que supuso un crecimiento del +4,6% en volumen y del 16,5% en valor respecto al año anterior.

Los últimos datos disponibles hasta el momento correspondientes al año en curso reflejan igualmente un crecimiento de las exportaciones de vacuno, con más de 59.000 toneladas exportadas y un aumento del 7,51% en volumen respecto al mismo periodo de 2021.

Aunque su mayor mercado está en la Unión Europea, donde se dirigen casi el 90% de las ventas, la carne española de vacuno sigue ganando presencia en países terceros, destacando destinos como Canadá, Indonesia y Reino Unido.

Y si bien las expectativas actuales son buenas y las exportaciones siguen creciendo, deben hacerse esfuerzos a medio plazo para centrarse en la apertura de nuevos destinos y en la diversificación de mercados.

El responsable de Internacionalización de la Interprofesional, José Ramón Godoy, actualizó las acciones de Provacuno en materia de internacionalización, informando de los resultados de las auditorías de países terceros a España realizadas en los últimos meses, y anunciando nuevas negociaciones con otros países terceros. Acciones todas ellas que podrían concretarse en la apertura de nuevos mercados en 2023.

Otro de los asuntos de interés que se abordaron en la reunión fueron los avances en los trabajos de sostenibilidad medioambiental del sector de la carne de vacuno como muestra del compromiso del sector, para lo que se contó con la participación de Manuel Laínez, asesor de Provacuno en dicha materia.

Laínez expuso con detalle los distintos trabajos que la Interprofesional ha acometido para ayudar a la cadena de valor del vacuno a mejorar su gestión de la sostenibilidad, y comunicar a los consumidores y a la sociedad en general el compromiso de este sector con la protección y el cuidado del medioambiente.

En particular mediante la elaboración de un Código de Buenas Prácticas Medioambientales de la Industria del Vacuno, una herramienta de indudable utilidad para el sector que en breve se pondrá a disposición de los operadores.

El director de Provacuno, Javier López, resumió también los últimos proyectos de I+D desarrollados por la Interprofesional en beneficio del conjunto del sector.

Empresas o entidades relacionadas

Asociación Nacional de Industrias de La Carne de España
Organización Interprofesional de la carne de vacuno - PROVACUNO

Comentarios al artículo/noticia

Nuevo comentario

Atención

Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con el Aviso legal y la Política de Protección de Datos.

Advertencias Legales e Información básica sobre Protección de Datos Personales:
Responsable del Tratamiento de sus datos Personales: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Gestionar el contacto con Ud. Conservación: Conservaremos sus datos mientras dure la relación con Ud., seguidamente se guardarán, debidamente bloqueados. Derechos: Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad y los de limitación u oposición al tratamiento, y contactar con el DPD por medio de lopd@interempresas.net. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar una reclamación ante la AEPD.

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos