Poly-clip System presenta un sistema de envasado para alimentos líquidos y pastosos

Poly-clip System ha desarrollado el concepto clip-pak para el envasado de sopas, salsas, caldos y otros productos preparados de consistencia líquida o pastosa. La solución combina bolsas tubulares flexibles con un sistema de cierre mediante clips que permite formar porciones definidas y mantener el producto protegido durante el almacenamiento, el transporte y su posterior utilización.

La FCA 80 realiza la dosificación y el cierre mediante clips de las bolsas tubulares.

Durante el proceso de producción, las bolsas tubulares se llenan con el producto correspondiente mediante un sistema de llenado. Posteriormente, una máquina automática de doble clip realiza el cierre y la separación de las diferentes porciones.

Modelos como FCA 80, FCA 120 y FCA 160 permiten dosificar y cerrar las bolsas. Los dos clips separan las distintas porciones y aseguran el cierre, también en productos calientes, líquidos o con trozos. De esta manera se obtienen tamaños de porción definidos y resultados homogéneos, aspectos relevantes en procesos de producción estandarizados.

Para líneas con un mayor nivel de automatización, Poly-clip System dispone de la FCHL, una máquina que combina diferentes operaciones. Después del cierre, coloca automáticamente un lazo, posiciona el producto y lo prepara para las siguientes etapas del proceso, reduciendo las operaciones manuales y facilitando el flujo de materiales.

La automatización puede complementarse con el sistema ASL-R, asistido por robot, destinado a la manipulación y carga de los carros de proceso. De este modo, los productos pueden trasladarse automáticamente, manteniendo un flujo continuo a lo largo de la línea.

El sistema también puede integrarse en procesos de conservación como cook & chill o la pasteurización dentro del propio envase. En el primer caso, el producto se calienta, se introduce en las bolsas clip-pak y posteriormente se enfría rápidamente. Según Poly-clip System, este proceso permite conservar en buena medida el sabor, los nutrientes y la estructura del producto.

Otra posibilidad consiste en llenar el producto en frío y realizar posteriormente la pasteurización dentro del envase. Ambos procedimientos permiten prolongar la vida útil del producto manteniendo sus características, especialmente cuando se combinan con almacenamiento refrigerado.

El formato está dirigido a fabricantes de productos preparados y a cocinas de gran capacidad, restauración y servicios de catering. La producción de formatos de mayor tamaño permite reducir el coste por porción y facilitar la planificación de las necesidades, al tiempo que mantiene una dosificación homogénea.

El sistema cerrado también está planteado para reducir el riesgo de contaminación y facilitar procesos de producción acordes con los principios del sistema HACCP. Además, la flexibilidad de las bolsas permite optimizar el espacio destinado al almacenamiento y el transporte.