Si el primer paso en la obtención de aceite está mal hecho, la producción se compromete

La descarga, la limpieza de la aceituna y la gestión de tiempos muertos son las piezas más delicadas de la recepción del fruto en la almazara

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La limpieza de patio es el primer punto crítico del proceso de obtención de aceite. Si la limpieza y la selección son inadecuadas, las impurezas comprometen la calidad del aceite y aceleran el desgaste de la maquinaria. La descarga y la gestión de tiempos muertos concentran ineficiencias que afectan al conjunto del proceso. En este contexto, la maquinaria resulta clave para mantener el flujo y evitar pérdidas.
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