Conergy pone en marcha una planta solar en la cubierta de una fábrica de queso en Zamora

Conergy apoya la producción de queso artesanal en España. El proveedor de sistemas alemán ha puesto en marcha una planta solar de 200 kilovatios sobre los 1.500 metros de la azotea de la granja y fábrica de queso Pago Los Vivales, en la localidad de Coreses, en la provincia de Zamora. El productor de queso de oveja Baltasar Moralejo e Hijos producirá, de esta manera, energía solar limpia para elaborar sus productos lácteos de reconocido prestigio internacional. El sistema fotovoltaico ha sido ejecutado por el instalador salmantino SolarTec Renovables.

Cerca de 800 módulos Conergy de la serie P producirán alrededor de 300.000 kilovatios hora de energía limpia al año, en la cubierta de la fábrica. Esta cifra representa, aproximadamente, el 55% del consumo de electricidad del productor de queso para la fabricación de sus galardonados productos. Al mismo tiempo, las instalaciones evitarán la emisión de 220 toneladas de CO₂ al año. Una contaminación similar a la que producirían más de 3.100 camiones recorriendo los kilómetros entre Coreses y Valladolid.

Instalación fotovoltaica en la granja y fábrica de queso Pago Los Vivales.

Baltasar Moralejo e Hijos cuenta con una ganadería de 3.000 ovejas, en su granja de 85.000 metros cuadrados. El productor de queso cultiva el grano para su propio rebaño, bajo estrictos estándares de producción, y es, por lo tanto, capaz de controlar la calidad de la alimentación de sus reses; así como su estado de salud y su leche. El queso de oveja Pago Los Vivales ya ha ganado varios premios internacionales por su intenso sabor y su excelente calidad. Además del reconocido ‘World Cheese Award’, que la compañía ha recibido por varios de sus quesos tanto en 2012 como en 2010, la marca fue galardonada también con el ‘Botiguero de Oro’, en 2010, y el ‘Cincho de Plata’, en 2008.

“Cada vez más empresas españolas se comprometen con los altos estándares ecológicos y sistemas de producción sostenibles. La generación de energía solar es una opción muy interesante en España, especialmente cuando se alcanza la paridad de red, que implica que la energía solar que se produce es más barata que la compra de energía de la red”, asegura Luis Jiménez, director general de Conergy España. “Con este proyecto, Baltasar Moralejo e Hijos conseguirá sus objetivos de respeto al medio ambiente y de alta calidad en la producción. Estamos encantados de haber apoyado a esta empresa familiar en su estrategia de sostenibilidad, a través de nuestro ‘know-how’ y de la calidad de los componentes del sistema fotovoltaico instalados en la cubierta de la fábrica”.

“Nuestro proceso de producción se basa en un estricto control de todas las fases, desde la alimentación y bienestar del ganado al tratamiento en el mismo lugar de la leche, materia prima del queso, para su proceso de transformación en un queso de alta calidad y personalidad”, comentan los hermanos Moralejo Gonzalez, gerentes de Baltasar Moralejo e Hijos. “El sistema fotovoltaico en nuestras instalaciones también nos ayuda a proteger el entorno. Conergy nos ha apoyado, aportando una solución de alta calidad que garantizara nuestros objetivos tanto financieros como de sostenibilidad”.