La cotización de leche de cabra en la Lonja de Albacete alcanza su tope en primavera
La cotización de la leche de cabra en la Lonja Agropecuaria de La Mancha en Albacete, que es considerada de referencia como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha cerrado el mes de mayo con una cotización media de 9,11 euros por hectogrado, es decir, 15,16 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).
Esta cantidad es un 6,5% superior a los 8,55 euros por hectogrado (14,23 pesetas por grado) con las que habían transcurrido los cuatro primeros meses del presente ejercicio.
De hecho, el precio que se ha marcado en el recientemente finalizado mes de mayo es el más alto del balance histórico a estas alturas del año. Desde el ejercicio 2015, que son los datos que recoge el MAPA, únicamente se encuentran precios similares en la parte final de 2019 y comienzos de 2020, cuando se llegó a 9,12 euros por hectogrado (15,17 pesetas por grado).
