Cuatro comunidades autónomas concentran el 91,7% de los ganaderos con entregas de leche de oveja en febrero
El sector del ovino lechero de España se encuentra claramente focalizado en varias zonas geográficas. Las dos principales son Castilla y León y Castilla-La Mancha, que contaron con 1.866 y 882 ganaderos, respectivamente, en los datos de febrero que ha proporcionado el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Entre ambas mesetas, reúnen el 82,3% de los 3.339 productores que existen a nivel nacional.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que el principio del año marca el despegue en el número de ganaderos con entregas en regiones como Navarra o País Vasco, que basan buena parte de su producción en una actividad estacional relacionada con las razas autóctonas. Ya en los albores de la primavera, entregaron leche de oveja a las industrias un total de 164 ganaderos en Navarra y 150 en el País Vasco. Por lo tanto, si se suman los datos de estas dos comunidades autónomas y las dos Castillas, concentran el 91,7% del censo nacional.
Respecto a la evolución interanual, los ya citados 3.339 productores que entregaron leche de oveja en el mes de febrero suponen una reducción respecto a los 3.523 ganaderos del mismo periodo del ejercicio 2020. En datos porcentuales, se trata de una bajada del 5,2%.
