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Quesería Granja Cantagrullas convoca cursos para la elaboración de quesos

Redacción oviespana.com02/04/2013
Quesería Granja Cantagrullas, ubicada en la localidad vallisoletana de Remiro, organiza una serie de cursos sobre la elaboración de quesos, debido a la alta demanda recibida.
Con el mismo concepto de las ocasiones anteriores, se plantean dos cursos monográficos y específicos. El primero de ellos, que se celebrará los días 20 y 21 de abril, se dedicará a las coagulaciones enzimáticas y mixtas. Por su parte, los días 27 y 28 de abril se organizará otro dirigido a las fermentaciones lácticas.

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