La Denominación de Origen Idiazabal presenta la primera cata on-line de queso
Redacción oviespana.com08/04/2011
La Denominación de Origen Idiazabal presentará el próximo martes en el ‘Salón Gourmets’, que se celebra en el recinto ferial IFEMA de Madrid, su I Curso de Cata Online, dirigido tanto a principiantes como a profesionales. A través de su página web, los usuarios pueden adquirir las herramientas básicas para ser el perfecto catador.
El objetivo de la cata on-line de Idiazábal es invitar al consumidor a conocer y valorar el queso Idiazabal y a “disfrutarlo en toda su complejidad, profundizando en los distintos parámetros sensoriales y adquiriendo los principios básicos de la cata”.
A través de internet, el usuario deberá seguir paso a paso las indicaciones y cumplimentando las correspondientes hojas de cata, que se devuelven al consumidor tras ser corregidas por catadores del Comité Oficial de Cata Queso Idiazábal. Además, ofrece la posibilidad de intercambiar valoraciones, dudas e impresiones con ellos.
