La Lonja de los Pedroches marca un mínimo descenso de leche de oveja y mantener la de cabra
Redacción oviespana.com04/02/2013
La Lonja Agropecuaria Valle de los Pedroches ha publicado sus precios orientativos para el mes de febrero en el sector lácteo, con una situación bastante estable por lo que se refiere a las producciones de ovino y caprino.
En leche de oveja, la lonja recomienda un precio de 0,0727 euros (12,10 pesetas) por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína), mientras que en el mes anterior el precio era de 0,0733 euros (12,20 pesetas).
Por lo que respecta a la leche de cabra, el precio se mantiene en los mismos 0,0748 euros (12,45 pesetas) por grado de extracto quesero.
En ambos casos, se trata de una leche con calidad higiénico-sanitaria de menos de 500.000 bacterias y menos de 1.500.000 células somáticas.
