Corderex está presente en la entrega a Mérida de la Capitalidad Gastronómica Iberoamericana
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura ‘Corderex’ estará presente en la entrega del testigo de la Capitalidad Gastronómica Iberoamericana de Guanajuato a Mérida, que se celebra este lunes a las 20.30 horas en el Espacio de Guanajuato en Madrid, según publica 20 minutos. Tras la entrega del testigo tendrá lugar una degustación de productos DOP/IGP' de Extremadura y de productos de México entre los que se podrá degustar ‘Fiambre de Cordero de Extremadura, IGP Corderex’.
El Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura es para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.
