Más de 150 quesos compiten durante estos días por ser el mejor de Canarias
Más de 150 quesos del Archipiélago competirán en el hotel escuela de Santa Brígida en la duodécima edición del concurso oficial de quesos Agrocanarias, un certamen organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que selecciona las mejores producciones de las islas, según publica La Provincia - Diario de Las Palmas.
En esta edición, queseros de todas las islas tratarán de obtener con sus productos los galardones de mejor queso de Canarias, mejor queso ecológico, mejor queso casero, mejor imagen y presentación y mejor queso popular. La primera jornada del jueves contará con la participación de una veintena de expertos catadores, que serán los encargados de valorar y puntuar los quesos que optan a concurso.
Este viernes se celebrará la fase final del certamen, tras la cual, a partir de las cinco de la tarde, se ha organizado una cata colectiva, gratuita y abierta al público en general, en la que los asistentes elegirán entre las muestras que optan a concurso al mejor queso popular.
