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El precio de la venta al público del cordero en Australia supera a la carne de vacuno

Redacción oviespana.com04/05/2011
El precio medio nacional de venta al público de la carne de cordero en Australia ha sobrepasado por primera vez al de la carne de vacuno, durante el primer trimestre del 2011. Según el MLA es la primera vez que esto ocurre y desde hace unos años ambos precios se venían igualando, informa Eurocarne.
El premio medio de la carne de cordero en el primer trimestre de 2011 se ha incrementado en un 7% respecto al mismo periodo de 2010 hasta los 17,34 $/kg y en el caso de la carne de vacuno su valor se ha reducido en un 1% (17,05 $/kg).
El MLA estima que el precio de la carne de cordero ha crecido debido a la escasez en la oferta de este tipo de carne y al incremento de las exportaciones.

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