La producción de carne de cordero en el Reino Unido creció un 5% en el año 2013
Redacción oviespana.com21/01/2014
La producción de carne de ovino en el Reino Unido se ha incrementado en un 5% durante 2013 hasta alcanzar un sacrificio de 12,5 millones de cabezas de ovino, según la información facilitada por ‘ Meat Promotion Wales’ que recoge Eurocarne.
Para John Richards, responsable de información al mercado de este organismo de promoción, “el incremento es el resultado de un mayor número de borregada que estaban disponibles en el mercado a comienzos de 2013 y a un mayor número de corderos terminaos a finales de año”.
Y es que de acuerdo con el Defra, en 2013 se comercializó en el Reino Unido un 12% más e ovino mayor, lo que ayudó a incrementar la producción ovina total.
