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El sacrificio de cordero y cabrito en Mercabarna creció durante el ejercicio 2013

Redacción oviespana.com30/06/2014

El matadero de Mercabarna registró durante 2013 una reducción en su actividad en torno al 3%, con un total de 21.519 toneladas producidas de carne de vacuno, cordero, cabrito y caballo, según su Memoria Económica y de Actividades 2013 recogida por Eurocarne.

El aspecto positivo vino de la mano de los sacrificios de ovino y caprino que han crecido en un 4% y un 4,9% respectivamente, lo que supone 3.447 toneladas de carne de cordero y 176 toneladas de cabrito.

Del total producido, el 84,5% de la carne provino de animales criados en España y el resto eran importados.

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