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La Taberna Tres Barriles conquista el paladar de los veterinarios especialistas en ovino y caprino de toda España que han acudido a SEOC 2013

Redacción oviespana.com26/09/2013

Este establecimiento de Málaga Capital ha resultado ser el ganador de la Ruta de la Tapa SEOC 2013, que se ha celebrado con motivo del XXXVIII Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia

El XXXVIII Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) que ha tenido lugar del 18 al 20 de septiembre en el auditorio Edgar Neville de la Diputación Provincial de Málaga (España), y que ha congregado a cerca de 300 veterinarios especialistas en ovino y caprino de toda España ha contado con un interesante programa de ponencias y numerosas actividades pararalelas. 3barriles11111Entre las actividades paralelas programadas se encontraba la Ruta de la Tapa SEOC 13 organizada por SAT Productos de la Cabra Malagueña en colaboración con la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia donde participaron 3 restaurantes cercanos a la sede de este congreso.

Desde el miércoles 18 de septiembre al sábado 21 los asistentes al congreso pudieron acercarse a estos establecimientos a degustar el exquisito Chivo Lechal Malagueño o los artesanales Quesos de Cabra Malagueña.

La tapa ganadora elegida por el público ha sido “ Chuletitas de Chivo Lechal Malagueño moros y cristianos” de Taberna Tres Barriles. Se trataba de unas chuletitas de Chivo Lechal Malagueño rebozadas con Ali-Oli de Pikillo y a la Moruna, con cous-cous de verduras, almendras y pasas, acompañadas de un puré de manzana con virutas de queso de Cabra Malagueña.

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