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Una jornada en Badajoz analizará la problemática del sector cárnico con presencia del ovino

Redacción oviespana.com17/09/2013

Badajoz acoge el próximo 19 de septiembre el ‘Encuentro sobre la problemática actual del sector cárnico en Euroace’. Este evento está organizado por la Red de Investigación Transfronteriza Extremadura - Centro - Alentejo (RITECA).

Dentro del área agroalimentaria, el sector de la carne es uno de los principales pilares económicos de la región EUROACE. Este sector abarca diferentes especies animales, sistemas de producción, industrias de transformación y comercialización. El objetivo de este encuentro es poner de manifiesto la problemática del sector cárnico en los diferentes eslabones de la cadena de producción y presentar diferentes soluciones y futuras líneas de actuación.

Raúl Muñiz Cimas, gerente y director técnico de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura (Corderex) ofrecerá una ponencia con el siguiente título: ‘Análisis DAFO en el sector ovino de carne’.