Aumenta el valor de la carne ovina en Uruguay en el primer trimestre del año
Los valores de la carne ovina en el primer trimestre del año son superiores a igual período del año pasado, según datos el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) que recoge el diario El Observador. Los precios del producto final, los valores de reposición y los costos de producción tuvieron diferencias respecto a los registrados el año pasado y estos cambios fueron analizados para medir su incidencia sobre el resultado económico de la invernada de corderos pesados en 2014.
Según un estudio publicado, “un primer dato a destacar es que estamos atravesando un año donde la disponibilidad de corderos es inferior a la del año pasado. La producción de corderos de la primavera de 2013 fue de 170 mil cabezas menos que el año anterior, con un total de 2.951 mil cabezas. La reducción registrada en la tasa de señalada el año pasado es la principal causa de esta menor producción de corderos”.
Por otra parte, “en forma paralela, la demanda del mercado internacional de carne ovina ha continuado recuperándose en 2014. El ingreso promedio de exportación de la carne ovina uruguaya en los primeros 120 días del año 2014 se ubicó en 3.950 dólares estadounidenses la tonelada, aumentando un 5,5% respecto a igual período del año pasado. Todos estos acontecimientos generaron cambios en la ecuación económica de la invernada de corderos”, comentó la publicación.
