Más de 80 variedades estarán en la III Muestra de Quesos Tradicionales de Alcalá la Real (Jaén)
La muestra de Quesos Tradicionales de Alcalá la Real es única en la provincia de Jaén. El próximo fin de semana, 7 y 8 de junio, la Plaza Arcipreste de Hita (Plaza del Ayuntamiento) acogerá a productores y amantes del queso, con la intención de asentarse como un evento referente de la producción quesera en Andalucía, según publica Ideal
La edil de Agricultura, Ganadería y Medio Rural del Ayuntamiento de Alcalá la Real, Montserrat Moyano, junto al Presidente de la Asociación de Queseros de Andalucía ‘Quesandaluz’, José Zaragoza, y el gerente de Quesos Sierra Sur, Isidro Ibáñez, han presentado la muestra en el Ayuntamiento alcalaíno, que darán cita en la Plaza del Arcipreste de Hita (Plaza del Ayuntamiento) a más de una quincena de productores de queso, además de otros productos agroalimentarios de la comarca, como el vino, la cerveza artesanal y las cerezas.
Montserrat Moyano ha mostrado su “satisfacción con la celebración de esta tercera edición de la muestra, que la consolida en tiempos difíciles para la ganadería y las empresas de producción artesanal por los altos costes que supone la producción”. Y añade que “desde el Ayuntamiento queremos con esta feria poner en valor a los ganaderos y a las empresas productoras de queso de la comarca, así como las múltiples variedades y sabores del queso y de potenciar un consumo de proximidad que incida, a la vez, sobre la rentabilidad de las explotaciones locales. Y, para ello, esperamos que la alta participación de otros años en la muestra se mantenga e incluso aumente”.
Isidro Ibáñez ha destacado la representatividad de quesos en la muestra, ya que contará con más de 80 variedades en la muestra, “que podrán degustarse y comprarse” y ha animado a la ciudadanía a asistir al evento.
