El diferencial de origen a destino del cordero desciende hasta el 90,8%
Redacción oviespana.com06/04/2011
El último informe sobre cotizaciones en origen y destino, elaborado por el Observatorio de Precios de los Alimentos y dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Marino, refleja que en la última semana de marzo el precio del cordero en origen se mantiene los 5,33 euros por kilogramo, mientras que en destino ha descendido hasta los 10,17 euros. Por lo tanto, el diferencial de precios baja hasta el 90,8%.
Tipo de animal: Cordero pascual de primera categoría.
Precio en origen: Euros por kilogramo de canal. Media de las lonjas y mercados nacionales representativos.
Precio en destino: Euro por kilogramo de canal. Media de venta al público.
