La IGP Lechazo de Castilla y León estuvo presente en la Escuela de Hostelería de La Rioja
Redacción oviespana.com27/04/2012
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lechazo de Castilla y León participó el pasado 18 de abril en la Escuela de Hostelería de La Rioja, ubicada en Santo Domingo de la Calzada, en una presentación de alimentos de Zamora que organizaba la Diputación. El cocinero Antonio González elaboró una receta de lechazo en escabeche con encurtidos de Zamora.
Por otro lado, la IGP también ofreció pinchos de lechazo a la brasa el pasado 5 de abril en una degustación que tuvo lugar en Zamora.
