La producción de cordero en Estados Unidos sube un 0,18% en 2013 hasta los 43 millones de kilos
Redacción oviespana.com24/04/2014
La producción cárnica total en Estados Unidos descendió un 0,56% en 2013, respecto al año anterior, totalizando 22,17 millones de toneladas frente a las 22,29 millones de 2012. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publica su informe 2013 sobre sacrifico de ganado, en el que se detalla que prácticamente la totalidad de la producción cárnica -el 99,79%- se obtuvo en plantas de sacrificio frente al 0,21% restante que se sacrificó en las mismas explotaciones ganaderas.
Por lo que respecta al ovino, la producción de cordero fue de 43 millones de kilos y supone un repunte del 0,18% respecto al registro de 2012.
