El sacrificio de corderos en Francia para el consumo disminuye un 9% durante el último año
El número de sacrificios de la carne de ovino en Francia se ha reducido en el último año en alrededor de 300.000 animales, lo que significa una reducción del 9% respecto al año anterior.
A pesar de una estabilización del consumo hasta un nivel intermedio entre 2006 y 2007, el sacrificio de corderos ha sido muy bajo en 2008. Según informa Agroinformacion.com, el precio medio alcanzado ha sido de 5,75 euros por kilogramo, lo que representa una mejora del 1,6% en comparación con 2007 y el 4,2% con respecto a 2006.
En lo que respecta al comercio exterior, sigue descendiendo, con un total de 32.000 cabezas, contra 80.000 cabezas en 2007 y 97.000 cabezas en 2006. Por su parte, las importaciones de animales vivos procedentes de la UE han caído un 19% y las de carne de ovino también se han reducido en un 5% en su conjunto.
