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El sacrificio de corderos en Francia para el consumo disminuye un 9% durante el último año

Redacción oviespana.com14/01/2009

El número de sacrificios de la carne de ovino en Francia se ha reducido en el último año en alrededor de 300.000 animales, lo que significa una reducción del 9% respecto al año anterior.

A pesar de una estabilización del consumo hasta un nivel intermedio entre 2006 y 2007, el sacrificio de corderos ha sido muy bajo en 2008. Según informa Agroinformacion.com, el precio medio alcanzado ha sido de 5,75 euros por kilogramo, lo que representa una mejora del 1,6% en comparación con 2007 y el 4,2% con respecto a 2006.

En lo que respecta al comercio exterior, sigue descendiendo, con un total de 32.000 cabezas, contra 80.000 cabezas en 2007 y 97.000 cabezas en 2006. Por su parte, las importaciones de animales vivos procedentes de la UE han caído un 19% y las de carne de ovino también se han reducido en un 5% en su conjunto.

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