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La IGP ‘Lechazo de Castilla y León’ incrementó un 2% el número de sacrificios durante el pasado año

Redacción oviespana.com29/01/2009
La Indicación Geográfica Protegida ‘Lechazo de Castilla y León’ concluyó el año 2008 con un ligero incremento en el número de animales sacrificados con respecto al año anterior. En concreto, se pasó de 121.360 lechazos protegidos en el año 2007 a los 123.799 actuales, lo que representa un incremento del 2%. Así, se ralentiza el ritmo de crecimiento de la IGP, ya que en el año anterior se produjo un aumento del 16%. Por su parte, se han producido reducciones en el número de explotaciones inscritas en el registro de la IGP (-3%) y en el censo de ovejas (-9%).
Ante estos datos, Javier de la Fuente, director técnico de la IGP, se muestra “relativamente satisfecho con los resultados a tenor del año tan difícil que ha concluido”, según declaraciones realizadas a Agrocope. “Apostaremos por la adhesión de un mayor número de ganaderos yel esfuerzo de los operadores comerciales para que comercialicen nuestro producto”, añadió.