El consumo de queso sube un 1,1% en el último año con 7,96 kilogramos por habitante
Redacción oviespana.com23/10/2012
El consumo de carne ha crecido un 1,8% en el último año móvil, de septiembre de 2011 a agosto de 2012, y el de derivados lácteos aumentó 4,1% en el mismo periodo, según los datos del Panel de consumo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
Por lo que respecta al queso, los españoles han consumido 367.820 toneladas en el periodo computado, una cantidad un 1,1% superior a la del mismo periodo anterior, y que ha supuesto un gasto de 2.605 millones de euros y una media de 7,96 kilos de queso por habitante.
Por lo que respecta al queso, los españoles han consumido 367.820 toneladas en el periodo computado, una cantidad un 1,1% superior a la del mismo periodo anterior, y que ha supuesto un gasto de 2.605 millones de euros y una media de 7,96 kilos de queso por habitante.
Además, durante el periodo analizado se han comprado 3,41 millones de toneladas de leche, una cifra que supone un descenso del 0,6% con respecto al periodo anterior y una media de 73,95 litros por habitante. Se han consumido 1,78 millones de toneladas de productos derivados lácteos por valor de 5.957 millones de euros, por lo que el consumo ha aumentado un 4,1% y el gasto un 3,4%. La cifra de yogures ha subido un 2,5%, hasta las 462.515 toneladas, mientras que la de bífidus y la leche fermentada lo ha hecho un 1,2%, hasta las 277.126 toneladas.
