Loja (Granada) acoge este miércoles la Jornada del Sector Lácteo
Loja (Granada) acoge este miércoles, día 12 de septiembre, la jornada ‘El Sector Lácteo Andaluz ante la Nueva Normativa de Calidad’. Esta actividad se enmarca dentro del programa de transferencia del conocimiento del Ifapa al sector agroalimentario andaluz, que tiene una larga trayectoria en esta región.
Miércoles, 12 de septiembre
18.00 horas. Inscripción y entrega de documentación.
18.15 horas. Bienvenida a los asistentes. Andrés Ruiz Martín (presidente del Grupo de Desarrollo Rural Poniente Granadino) y José Luis Fernández Fernández (gerente del Grupo de Desarrollo Rural Poniente Granadino).
18.30 horas. Presentación de la jornada. José Luis Ares Cea (IFAPA Alameda del Obispo).
18.45 horas. ‘Proyecto Transforma: Mejora integral de los sistemas adehesados andaluces’. Francisco A. Arrebola Molina (IFAPA Hinojosa del Duque).
19.00 horas. ‘Normativa sobre Letra Q y su aplicación en Andalucía’. Diego Barriga Velo (IFAPA Hinojosa del Duque) y Julio Jiménez García (Dirección General de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía).
19.30 horas. ‘Normativa sobre quesos artesanos y su aplicación en Andalucía’. María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta de la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía).
20.00 horas. ‘El control oficial en pequeñas queserías artesanales’. María del Pino Goicoechea Acosta (responsable del Plan del Sector Lácteo de la provincia de Granada).
20.30 horas. Debate y conclusiones. Moderador: José Luis Ares Cea (IFAPA Alameda del Obispo). 21.00 horas. Clausura de la jornada. Francisco de Paula Rodríguez García (jefe del Servicio de Control de Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía).
