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Hostelería y Restauración

Asociación Nacional de Industrias de La Carne de España (ANICE) - Noticias

La industria cárnica ahorró 48.952 toneladas de CO2 en 2021 gracias al reciclado de envases

El pasado año, el sector de productos cárnicos y de charcutería ha continuado reforzando sus estrategias para contribuir a la protección del medioambiente.
En el caso concreto de los envases y gracias a su reciclado, el sector ha contribuido con el ahorro de 48.952 toneladas de CO2 en el año 2021. Esta cifra, certificada por Ecoembes, avala el compromiso constante de la industria cárnica con la sociedad y su contribución a la mejora del medioambiente, gracias a la inversión y mejora constante del sector en eficiencia y sostenibilidad en todos sus procesos productivos... [+]
Foto de La industria cárnica española generó 31.727 millones de euros en 2021

La industria cárnica española generó 31.727 millones de euros en 2021

La industria cárnica sigue liderando toda la industria española de alimentos y bebidas, con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, lo que representa el 28,5% de todo el sector alimentario español y el 2,55% del PIB. Con una balanza comercial positiva del 712%, el sector vuelve a reafirmar su imparable actividad exportadora [+]
Foto de Presente y futuro del comercio exterior cárnico: expertos y empresas del sector lo analizan

Presente y futuro del comercio exterior cárnico: expertos y empresas del sector lo analizan

Anice reunió a un centenar de empresas asociadas y a expertos en comercio internacional en el marco de un encuentro convocado para analizar la situación actual del comercio exterior, tras los últimos acontecimientos como la guerra de Rusia y Ucrania. La jornada, de gran interés sectorial, repasó la situación de los mercados de exportación en los cinco continentes
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Foto de Anice y Entrii colaboran para optimizar las estrategias de exportación de la industria cárnica

Anice y Entrii colaboran para optimizar las estrategias de exportación de la industria cárnica

Anice ha firmado un acuerdo de colaboración con Entrii, la startup que digitaliza las exportaciones de alimentos y bebidas, con el objetivo de optimizar las estrategias de exportación de sus empresas asociadas a países como China o Corea del Sur, permitiéndoles acceder a la plataforma de inteligencia del mercado que automatiza la toma de decisiones a través del real data... [+]
Foto de Anice y Food 4 Future - Expo Foodtech impulsan la innovación en la industria alimentaria

Anice y Food 4 Future - Expo Foodtech impulsan la innovación en la industria alimentaria

Food 4 Future - Expo Foodtech es el evento de innovación para los profesionales de toda la cadena de valor de la industria alimentaria, en el que impulsar sus negocios con un nuevo enfoque basado en tendencias, productos y soluciones específicas, para cada segmento de la industria: materias primas, procesamiento de alimentos, ingredientes, refrigeración, envasado y etiquetado, manipulación, almacenamiento, logística y maquinaria para la venta al por menor... [+]
Foto de Radiografía de la industria cárnica en 2021

Radiografía de la industria cárnica en 2021

Los números sitúan un año más a la industria cárnica en el primer lugar del pódium de toda la industria española de alimentos y bebidas, con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, un 13% más que el pasado año. Con ello, representa el 28,5% de todo el sector alimentario español. [+]

Anice alerta de la urgencia de adoptar medidas para paliar la grave crisis industrial y rechaza el almacenamiento de porcino

Anice alerta de la “gravísima situación” que atraviesa la industria cárnica, que viene arrastrando desde hace tiempo, como consecuencia de las disrupciones del mercado creadas por la pandemia, la crisis de suministros, la escalada de los precios de la energía y otros insumos, la evolución inflacionista y ahora también la huelga de transportes.
A lo que se ha sumado el conflicto bélico Rusia-Ucrania, que ha puesto en una situación muy difícil la operatividad y rentabilidad de varios sectores, entre ellos el ganadero-cárnico... [+]
Foto de Anice reconoce a la industria cárnica en su Asamblea Anual

Anice reconoce a la industria cárnica en su Asamblea Anual

Anice ha celebrado su Asamblea Anual y la Entrega de los Premios a la Industria Cárnica 2021, en el marco de Meat Attraction, la feria internacional de referencia y encuentro comercial del sector cárnico... [+]
Foto de Anice pone en valor el papel de la mujer en el sector cárnico

Anice pone en valor el papel de la mujer en el sector cárnico

El 8 de marzo es una fecha mundialmente conocida por ser el Día Internacional de la Mujer. Se celebra cada año con el objetivo de conmemorar la lucha por la igualdad y la participación de la mujer en todos los ámbitos de la sociedad y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha querido unirse a esta celebración con la organización de la mesa redonda ‘La mujer en el sector cárnico: una visión desde el siglo XXI’.
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Foto de Anice alerta sobre la difícil coyuntura que se cierne sobre el conjunto de la cadena alimentaria y de sus imprevisibles consecuencias

Anice alerta sobre la difícil coyuntura que se cierne sobre el conjunto de la cadena alimentaria y de sus imprevisibles consecuencias

Tan solo unos días después del comienzo del conflicto de Ucrania, el Comité Ejecutivo de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) se ha reunido con el Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, y los Directores Generales de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, y de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa, para analizar algunas cuestiones de gran preocupación para la industria cárnica... [+]
Foto de Imprevisibles consecuencias en el conjunto de la cadena cárnica por la invasión de Ucrania

Imprevisibles consecuencias en el conjunto de la cadena cárnica por la invasión de Ucrania

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) se ha reunido con el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, para exponerle su preocupación por las amenazas que se ciernen sobre el sistema alimentario y la urgencia de adoptar medidas para paliarlas
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Foto de Entrevista a Miguel Huerta, secretario general de Anice

Entrevista a Miguel Huerta, secretario general de Anice

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España cuenta con más de 600 empresas del sector cárnico (mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados cárnicos) distribuidas por toda la geografía española. Con la mirada puesta en un 2022 desafiante, su secretario general nos explica cómo afronta la Asociación este año complicado y cómo debe gestionar el conjunto de la industria los retos más importantes en los próximos meses.
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Anice pide al MAPA impulsar la regionalización frente a la FPA

Este pasado miércoles, 23 de febrero, Ancie celebró un seminario para informar a sus asociados sobre la situación de la Fiebre Porcina Africana (FPA), la regionalización y el estado de las autorizaciones de empresas para exportar a China... [+]

Anice impulsa la internacionalización del sector cárnico

El proceso de desarrollo de las exportaciones y la internacionalización han supuesto un salto cualitativo de especial importancia estratégica para el sector cárnico. Además, el mundo digital está cambiando la forma de hacer negocios, lo que ha permitido a las empresas acercarse a grandes compradores, tanto en el mercado europeo como en terceros países... [+]
Foto de La industria cárnica, comprometida con la reducción del uso, reutilización y reciclado de envases

La industria cárnica, comprometida con la reducción del uso, reutilización y reciclado de envases

El sector está preocupado por los anuncios sobre fiscalidad medioambiental a la producción de alimentos, a lo que se suma el impuesto a los envases de plástico no reutilizables, que se recoge en el actual Proyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados y en el Proyecto de Real Decreto de Envases y Residuos de Envases... [+]
Foto de La industria cárnica augura que sus competidores aprovecharán las críticas al sector

La industria cárnica augura que sus competidores aprovecharán las críticas al sector

La industria cárnica española, representada por Anice y Fecic, han mostrado una vez más su rechazo a las polémicas declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, en The Guardian, unas críticas que, según advierten, pueden ser aprovechadas por otros países exportadores de estos alimentos... [+]
Foto de Anice convoca los Premios del Sector Cárnico 2021

Anice convoca los Premios del Sector Cárnico 2021

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) convoca la sexta edición de los Premios Anice del Sector Cárnico y anima a todos los operadores del sector a participar en los que ya se han erigido como los galardones más esperados, por su enorme representatividad y repercusión mediática... [+]
Foto de Anice renueva sus Órganos de Gobierno

Anice renueva sus Órganos de Gobierno

Transcurridos los 4 años de mandato que establecen los estatutos de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la organización ha celebrado elecciones en los últimos meses para renovar los Órganos de Gobierno compuestos por la Junta General, la Junta Directiva y el Comité Ejecutivo.
El proceso electoral para la renovación de los Órganos de Gobierno de Anice comenzó el pasado 15 de septiembre y ha llegado a su fin esta semana con la renovación de parte de sus miembros, tal y como stablecen sus estatutos... [+]
Foto de IFEMA y Anice seguirán organizando Meat Attraction de forma conjunta en marzo de 2022

IFEMA y Anice seguirán organizando Meat Attraction de forma conjunta en marzo de 2022

IFEMA Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) han renovado el acuerdo de colaboración, suscrito en un inicio en 2017, para seguir organizando conjuntamente Meat Attraction. Este compromiso se ha formalizado en el marco de la reunión en la que intervinieron el director general de la institución madrileña, Eduardo López-Puertas, y el presidente de la asociación, Alberto Jiménez... [+]
Foto de Anice lanza la ‘Guía para la Producción Ecológica en el Sector Cárnico’

Anice lanza la ‘Guía para la Producción Ecológica en el Sector Cárnico’

En nuestro país existen 1.451 industrias dedicadas a la producción ecológica de productos de origen animal, de las cuales 578 son de carne y productos cárnicos. De toda la producción ecológica de España, un 39% corresponde al sector industrial cárnico.
Por otra parte, en 2020, el consumo de productos ‘eco’ generó en España 2.528 millones de euros, un 7% más que el año anterior, si bien, el consumo per cápita de 53,41 euros anuales aún sitúa a España lejos de la media de la UE, que alcanza los 84 euros... [+]

Anice manifiesta el riesgo para la viabilidad del sector cárnico provocado por el precio de la luz

El coste de la energía eléctrica ha pasado de una media anual en 2020 de 34,0 €/MWh a multiplicarse por 6 en un año, con un precio actual de 207,14 €/MWh. Una tarifa que ha batido todos los récords, situando a este precio como el más caro de su historia... [+]

La industria cárnica se prepara para el reencuentro del sector en Meat Attraction

Después de la pandemia, las empresas necesitan recuperar terreno, activar el negocio, impulsar la empresa y, en definitiva, reencontrarse.
La próxima edición de Meat Attraction será una excelente oportunidad para ello, pues se ha convertido en el punto de encuentro de todos los operadores en el sector cárnico y de generación de oportunidades de negocio e internacionalización para la industria cárnica española, comprometida con la utilidad y el retorno de la inversión de las empresas expositoras... [+]
Foto de Anice actualiza su guía de auditorías para exportar carne y productos cárnicos

Anice actualiza su guía de auditorías para exportar carne y productos cárnicos

El comercio exterior es hoy una actividad vital para el mantenimiento de los sectores ganadero-cárnicos y, por tanto, las perspectivas de crecimiento y desarrollo sectorial pasan por la apertura de mercados y el incremento de la actividad exportadora. España se ha convertido en uno de los principales exportadores de carne del mundo, y ello requiere adoptar medidas y estrategias que permitan mantener ese comercio, así como una concienciación sectorial sobre la necesidad de profesionalización y responsabilidad de las empresas... [+]
Foto de Anice lanza su nueva página web

Anice lanza su nueva página web

La incorporación de las tecnologías digitales en las empresas lleva consigo importantes beneficios, entre otros, la mejora de la productividad, la reducción de costes o la aceleración de los procesos de innovación... [+]
Foto de La Asamblea anual de Anice destaca la importancia de la industria cárnica en la recuperación socioeconómica de España

La Asamblea anual de Anice destaca la importancia de la industria cárnica en la recuperación socioeconómica de España

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha celebrado su Asamblea Anual, un evento presencial que también se ha podido seguir de manera online. En el encuentro se han celebrado unas ponencias de indudable interés y actualidad, en las que se han abordado las oportunidades y grandes retos a los que se enfrenta la industria cárnica, destacando también su compromiso con la reconstrucción del país, y que ha concluido con la entrega de los Premios Anice del Sector Cárnico en sus seis categorías... [+]
Foto de La industria cárnica, sector estratégico y clave en la recuperación socioeconómica de España

La industria cárnica, sector estratégico y clave en la recuperación socioeconómica de España

La industria cárnica española se vuelve a consolidar como el sector de mayor importancia dentro de la industria de alimentación y bebidas en 2020, con una cifra de negocio de 27.959 millones de euros, lo que supone el 22,2% de todo el sector alimentario español.
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Foto de La estrategia digital, esencial para impulsar la internacionalización de las industrias cárnicas

La estrategia digital, esencial para impulsar la internacionalización de las industrias cárnicas

La pandemia ha puesto de manifiesto la necesidad de desarrollar una estrategia digital efectiva para el consumidor que, cada vez más, deposita su confianza en los canales online. Por otro lado, las ferias físicas tienen que abordar la creciente competencia de las plataformas digitales internacionales que permiten llegar a un número muy elevado de clientes de múltiples países y sectores. Por ello, esta nueva realidad obliga a las empresas a disponer del conocimiento y de los recursos humanos y financieros necesarios para abordarla con la debida profesionalidad... [+]
Foto de La industria cárnica sigue de cerca la evolución del mercado nacional e internacional de carnes

La industria cárnica sigue de cerca la evolución del mercado nacional e internacional de carnes

El Grupo de Elaborados de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), grupo empresarial que atiende las cuestiones de interés para las industrias de transformación, organizó el pasado 25 de mayo un nuevo encuentro online en el que se repasó la situación del mercado cárnico a nivel nacional e internacional.
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Foto de La demanda China empuja al alza, de nuevo en abril, los precios de la carne de ovino y porcino en el mundo

La demanda China empuja al alza, de nuevo en abril, los precios de la carne de ovino y porcino en el mundo

El índice de precios de la carne de la FAO registró un promedio de 101,8 puntos en abril, es decir, 1,7 puntos (un 1,7 %), por encima del valor ligeramente revisado de marzo, lo cual representa el séptimo aumento mensual consecutivo y empuja el índice un 5,1%, por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado. En abril, subieron las cotizaciones de las carnes de bovino y ovino, apoyadas por la sólida demanda de Asia oriental, ante la escasez de la oferta en Oceanía, provocada por la reconstitución en curso de la cabaña ganadera y los bajos niveles de existencias... [+]
Foto de Posibilidades de la tecnología NIRs en el proceso de digitalización de la industria cárnica

Posibilidades de la tecnología NIRs en el proceso de digitalización de la industria cárnica

En el contexto actual en el que la industria cárnica tiene que responder a los retos que demandan los consumidores, administraciones y distribuidores, la transformación digital se presenta como la oportunidad para mejorar los procesos productivos, la eficiencia en la productividad y la sostenibilidad, retos que actualmente están siendo demandados por el conjunto de la sociedad. [+]
Foto de Anice señala la sostenibilidad como el reto a abordar desde la dirección de las empresas cárnicas

Anice señala la sostenibilidad como el reto a abordar desde la dirección de las empresas cárnicas

Consciente de que la sostenibilidad va a ser un elemento estratégico en el futuro de las empresas y marcará la relación con los compradores y consumidores, su imagen ante la sociedad, su posibilidad de acceso a ciertos mercados y clientes, incluso a la hora de solicitar financiación bancaria, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha organizado una jornada dirigida a los directores generales de sus empresas asociadas... [+]
Foto de Anice confía en que el jamón serrano tenga su propia IGP a final de año

Anice confía en que el jamón serrano tenga su propia IGP a final de año

El secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), Miguel Huerta, ve “razonable” que a finales de este año pueda está aprobada la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el jamón serrano, cumpliéndose así el objetivo de unas 200 industrias. Esas industrias jamoneras, que fabrican unos 18,6 millones de piezas anuales, llevan ya varios años intentándolo en un proceso impulsado desde Anice y la Federación Empresarial de Carne e Industrias Cárnicas (Fecic), según explica Huerta en una entrevista con Efeagro... [+]
Foto de La creciente demanda de China anima al sector porcino y la incertidumbre domina a la carne de vacuno

La creciente demanda de China anima al sector porcino y la incertidumbre domina a la carne de vacuno

El Grupo de Carnes de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), grupo de empresas asociadas que aborda el estudio y desarrollo de las grandes líneas estratégicas, así como el análisis de la situación de mercados y del comercio internacional de carnes, organizó un encuentro online en el que se debatieron las principales incertidumbres y retos a los que se enfrenta el sector cárnico español, como consecuencia de la crisis sanitaria provocada por el COVID-19 y la expansión de la Peste Porcina Africana (PPA)... [+]
Foto de I+D+i, la herramienta para afrontar los retos de la industria cárnica

I+D+i, la herramienta para afrontar los retos de la industria cárnica

El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), presidido por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), se reunió en un encuentro online para dar a conocer los avances en investigación, ciencia y tecnología impulsados en el sector cárnico... [+]
Foto de España pierde la oportunidad de proteger su jamón en China

España pierde la oportunidad de proteger su jamón en China

El pasado 1 de marzo entró en vigor el acuerdo bilateral entre la Unión Europea y China para la protección de un centenar de indicaciones geográficas y denominaciones de origen europeas, entre las que se encuentran doce productos agroalimentarios españoles.
Este acuerdo evitará la imitación y usurpación de sus correspondientes denominaciones, como Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Denominación de Origen Protegida (DOP), al tiempo que asegurará a los consumidores la autenticidad de dichos productos, garantizando que su elaboración sea exclusivamente en España... [+]
Foto de Vías y soluciones para llevar la sostenibilidad y la eficiencia energética a las industrias cárnicas

Vías y soluciones para llevar la sostenibilidad y la eficiencia energética a las industrias cárnicas

Anice (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España) y Anese (Asociación Nacional de Empresas de Servicios Energéticos) celebraron el 24 de febrero un encuentro sobre ‘Sostenibilidad y eficiencia energética en la industria cárnica’. El objetivo de este encuentro fue el de compartir experiencias, aportar soluciones y solventar barreras identificadas en ambos sectores con la finalidad de reducir el consumo energético, minimizar los costes y emisiones de CO2 en estas instalaciones con proyectos eficientes y mecanismos de financiación... [+]
Foto de El congreso Mundial del Jamón inicia sus actividades abordando la situación y perspectivas del sector

El congreso Mundial del Jamón inicia sus actividades abordando la situación y perspectivas del sector

El Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) y el Consorcio del Jamón Serrano, ha celebrado la jornada 'El mercado actual del jamón en España: recuperando la normalidad' en el marco de su plan de actividades #EnRutaHaciaElXICMJ... [+]
Foto de Anese y Anice analizan vías y soluciones para llevar la sostenibilidad y la eficiencia energética a las industrias cárnicas

Anese y Anice analizan vías y soluciones para llevar la sostenibilidad y la eficiencia energética a las industrias cárnicas

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y (Asociación Nacional de Empresas de Servicios Energéticos (Anese) celebraron un encuentro sobre 'Sostenibilidad y eficiencia energética en la industria cárnica'. El objetivo de este encuentro fue el de compartir experiencias, aportar soluciones y solventar barreras identificadas en ambos sectores con la finalidad de reducir el consumo energético, minimizar los costes y emisiones de CO2 en estas instalaciones con proyectos eficientes y mecanismos de financiación... [+]

El sector jamonero se moviliza en defensa de la IGP del Jamón Serrano

El proyecto de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Jamón Serrano está marcando la actualidad del sector jamonero español. Una iniciativa en la que la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) viene trabajando desde 2015, a fin de lograr una protección internacional de este producto emblemático de la cultura y gastronomía española... [+]

Ancie pone el foco en la internacionalización de la industria cárnica

El Departamento de Internacionalización de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) organizó una jornada online para sus empresas asociadas, a la que asistieron más de 60 participantes, para abordar cuestiones de indudable interés en relación con las exportaciones cárnicas españolas... [+]
Foto de Control y visibilidad sobre los productos cárnicos en tiempo real a través de la tecnología RFID

Control y visibilidad sobre los productos cárnicos en tiempo real a través de la tecnología RFID

La digitalización está revolucionando todos los sectores de nuestro país, también el sector cárnico. Las herramientas digitales, fundamentales para la superación de los retos que el sector tiene por delante, logran mejorar la posición competitiva de las empresas y brindan oportunidades para mejorar la eficiencia y productividad de los procesos productivos, implantar instrumentos de apoyo a la toma de decisiones, reducir los costes o acelerar los procesos de innovación. [+]
Foto de La industria cárnica busca fortalecer la protección del ‘Jamón Serrano’

La industria cárnica busca fortalecer la protección del ‘Jamón Serrano’

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) trabaja con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) –desde el año 2015– en el proyecto de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Jamón Serrano, una iniciativa largamente demandada por la inmensa mayoría del sector jamonero español que busca reforzar la protección de la denominación de dicho producto a nivel internacional.
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Foto de Anice confía en coger ritmo al Brexit para seguir creciendo en Reino Unido

Anice confía en coger ritmo al Brexit para seguir creciendo en Reino Unido

El secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), Miguel Huerta, confía en que las cárnicas le cojan el “ritmo” al nuevo comercio entre el Reino Unido y la UE tras el Brexit para seguir creciendo en un país en el que la demanda de embutidos y jamones va al alza. [+]
Foto de La digitalización, la oportunidad para mejorar la competitividad de las empresas cárnicas

La digitalización, la oportunidad para mejorar la competitividad de las empresas cárnicas

Consciente de la importancia que tiene para las industrias cárnicas adaptarse a este nuevo entorno digital, Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) constituyó a principios de 2020 el Grupo de Digitalización, cuyo objetivo consiste en apoyar y asesorar a las empresas en su proceso de incorporar herramientas digitales, fomentando la innovación y favoreciendo la interrelación de todos los agentes interesados en la digitalización del sector cárnico.
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Foto de La industria cárnica española aumenta sus exportaciones y mantiene sus planes de inversión

La industria cárnica española aumenta sus exportaciones y mantiene sus planes de inversión

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la banca cooperativa Cajamar presentan los resultados de la quinta edición del ‘Barómetro de la industria cárnica española’, relativos al primer semestre de 2020 y las previsiones para el segundo de este mismo año.
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Foto de La industria cárnica analiza la realidad con la COVID-19

La industria cárnica analiza la realidad con la COVID-19

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha celebrado una reunión conjunta de sus Grupos de Gran Empresa y Elaborados, un encuentro en el que se ha hecho patente la preocupación que atraviesan los fabricantes de productos cárnicos, al tiempo que se ha analizado la situación y perspectivas del sector, en unos momentos especialmente complicados por la incertidumbre y dificultades sociales y económicas que atraviesa el conjunto de nuestra sociedad a causa del COVID-19... [+]

El sector cárnico lanza una campaña para defender el uso de denominaciones cárnicas tradicionales

El Parlamento Europeo debate la semana que viene la prohibición del uso de las denominaciones habituales de la carne y los elaborados cárnicos para la venta de productos vegetales que no contienen carne en su composición... [+]
Foto de Anice analiza el impacto de la PPA en los mercados

Anice analiza el impacto de la PPA en los mercados

El Grupo de Carnes de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), grupo de empresas asociadas que aborda el estudio y desarrollo de las grandes líneas estratégicas, así como el análisis de la situación de mercados y del comercio internacional de carnes, ha organizado un nuevo encuentro online en el que se han debatido las principales incertidumbres que actualmente afectan al sector cárnico español... [+]
Foto de La industria cárnica urge a tomar medidas de apoyo en el sector ibérico

La industria cárnica urge a tomar medidas de apoyo en el sector ibérico

La Junta Directiva de Iberaice, agrupación que representa a la industria del cerdo ibérico dentro de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), ha celebrado un nuevo encuentro online con objeto de abordar los principales problemas que atraviesa este colectivo empresarial como consecuencia de la crisis sanitaria provocada por el COVID-19, la caída del turismo y las graves dificultades de la hostelería y restauración, lo cual afecta directamente al sector ibérico, tan vinculado al canal Horeca... [+]
Foto de La industria cárnica reivindica su papel en la lucha contra el despoblamiento

La industria cárnica reivindica su papel en la lucha contra el despoblamiento

La industria cárnica española se consolida, un año más, como el sector de mayor importancia dentro de la industria de alimentación y bebidas, con una cifra de negocio de 26.882 millones de euros, lo que supone el 22,6% de todo el sector alimentario español... [+]
Foto de La ciberseguridad centra el último seminario de Anice

La ciberseguridad centra el último seminario de Anice

La digitalización es una herramienta más para la superación de los retos que el sector cárnico tiene por delante. Consciente de ello, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha organizado un nuevo webinario sobre la ciberseguridad en las empresas cárnicas: el conjunto de tecnologías, procesos y prácticas diseñados para proteger redes, dispositivos, programas y datos contra ataques, daños o accesos no autorizados... [+]
Foto de Nace gesiCarn, la primera comercializadora de electricidad para las cárnicas españolas

Nace gesiCarn, la primera comercializadora de electricidad para las cárnicas españolas

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) crea su propia comercializadora, gesiCarn, dentro de un marco estratégico del sector orientado a la disminución del impacto medioambiental y de la mejora de competitividad para los asociados de Anice... [+]
Foto de Anice renueva el acuerdo con Stratenergy para mejorar la eficiencia energética de la industria

Anice renueva el acuerdo con Stratenergy para mejorar la eficiencia energética de la industria

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la empresa de servicios energéticos Stratenergy, perteneciente a Velatia, grupo industrial y tecnológico integrado por empresas que ofrecen soluciones tecnológicas avanzadas, han firmado un acuerdo de colaboración en servicios energéticos, que permitirá ofrecer dichos servicios y asesoramiento técnico a la Asociación y a todos sus asociados... [+]
Foto de El comercio online de carne, un camino para llegar al consumidor post-COVID

El comercio online de carne, un camino para llegar al consumidor post-COVID

Durante los meses de confinamiento, así como durante la desescalada y la posterior ‘normalidad’, se ha observado que las herramientas digitales han experimentado un importante crecimiento, logrando mantener una tendencia alcista una vez concluido el Estado de Alarma. Es el caso del comercio electrónico, que, en los últimos años, ha experimentado una expansión con ritmos de crecimiento en torno al 10% anual, posicionándose como la herramienta digital más potente para llegar al consumidor final, con crecimientos del 55% durante la pandemia... [+]
Foto de Anice analiza los retos y oportunidades en las nuevas políticas medioambientales

Anice analiza los retos y oportunidades en las nuevas políticas medioambientales

El Grupo de Medio Ambiente de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), que ha cambiado su denominación a Grupo de Sostenibilidad, ha celebrado un nuevo encuentro en el que se han debatido las principales oportunidades y retos medioambientales, ante las nuevas políticas y estrategias de sostenibilidad impulsadas tanto desde la Unión Europea como por el Gobierno español... [+]
Foto de Anice trabaja en oportunidades para las exportaciones cárnicas españolas

Anice trabaja en oportunidades para las exportaciones cárnicas españolas

El Grupo de Trabajo de Internacionalización de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), integrado por las principales empresas exportadoras de nuestro país, en el que también participan expertos y representantes de las Administraciones Públicas y otras organizaciones vinculadas al comercio exterior, ha celebrado un nuevo encuentro online este martes 23 de junio, en el que se repasaron las oportunidades que presentan los mercados prioritarios para las exportaciones cárnicas españolas... [+]
Foto de IBERAICE, comprometido con la recuperación económica del sector del cerdo ibérico

IBERAICE, comprometido con la recuperación económica del sector del cerdo ibérico

IBERAICE, agrupación que representa a la industria del cerdo ibérico dentro de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), ha celebrado un nuevo encuentro online en el que se han abordado los temas de mayor actualidad e interés para este colectivo empresarial.
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Foto de Anice destaca el estricto cumplimiento de las medidas de seguridad e higiene de la industria cárnica española durante la crisis sanitaria

Anice destaca el estricto cumplimiento de las medidas de seguridad e higiene de la industria cárnica española durante la crisis sanitaria

Algunos casos de coronavirus en mataderos de distintos países europeos han puesto el foco en el conjunto de las prácticas del sector cárnico, también en España.
Desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) queremos señalar que todas nuestras empresas desde el inicio de la crisis sanitaria hemos trabajado para garantizar el abastecimiento de la población y hemos cuidado de la integridad y seguridad de nuestros trabajadores... [+]
Foto de El Grupo de Vacuno de Anice analiza los retos en la internacionalización

El Grupo de Vacuno de Anice analiza los retos en la internacionalización

El Grupo de Vacuno de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), que integra a los principales productores de carne de vacuno de nuestro país, celebró un nuevo encuentro online, que tuvo lugar el viernes 12 de junio, en el que se abordaron una serie de cuestiones de actualidad para este colectivo empresarial.
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Foto de Anice analiza las medidas de recuperación tras el COVID-19

Anice analiza las medidas de recuperación tras el COVID-19

La Junta Directiva de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) se reunió el pasado 28 de mayo para abordar los asuntos de mayor actualidad e interés del sector cárnico español. En el encuentro se repasaron las diversas acciones desarrolladas por Anice a lo largo de estos dos meses de Estado de Alarma, y las medidas de apoyo solicitadas, que pudieron ser recordadas al Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, y a la Directora General de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, que se conectaron también a la Junta de Anice... [+]
Foto de La tecnología y la innovación, motores de la industria cárnica

La tecnología y la innovación, motores de la industria cárnica

En una sociedad cuya principal macro tendencia es la de la globalización, en la que existe una competencia cada vez mayor; las empresas cárnicas, al igual que el resto de los sectores, deben invertir en un desarrollo y mejora continua de sus productos y procesos. La innovación y tecnología se han convertido en dos de los pilares fundamentales para la industria cárnica, estrechamente vinculados tanto a la búsqueda de mejores condiciones competitivas en los mercados exteriores, como al desarrollo de las estrategias de crecimiento en el mercado nacional... [+]
Foto de Anice fomenta la digitalización entre sus asociados

Anice fomenta la digitalización entre sus asociados

Consciente de que la digitalización es una herramienta más para la superación de los retos que el sector cárnico tiene por delante, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha organizado un webinario sobre los ERP, en el que expertos han expuesto los beneficios y las oportunidades que supone implantar estos sistemas de planificación de recursos empresariales en la industria cárnica... [+]
Foto de El reciclaje de envases evita la emisión de 57.901 toneladas de CO2 en la industria cárnica

El reciclaje de envases evita la emisión de 57.901 toneladas de CO2 en la industria cárnica

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) destaca la apuesta de las empresas cárnicas españolas, que, en colaboración con la organización Ecoembalajes España (Ecoembes), apuestan por reducir la cantidad de plástico y otros materiales utilizados en sus envases, contribuyendo a consumir menos materias primas y reducir su peso, al tiempo que consiguen hacerlos más sostenibles.
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Foto de Más del 84% de la carne de porcino español que llega a China corresponde a los asociados de Anice

Más del 84% de la carne de porcino español que llega a China corresponde a los asociados de Anice

Recientemente conocíamos la ampliación de la autorización de exportación a China para otros ocho establecimientos productores de carne y productos cárnicos de porcino en España. Con éstos ya son 57 las empresas cárnicas confirmadas a exportar carne de cerdo al gigante asiático, el doble de las que había en 2019, de las cuales 48 empresas pertenecen a la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice)... [+]
Foto de El sector del ibérico solicita medidas de ayuda urgentes

El sector del ibérico solicita medidas de ayuda urgentes

Iberaice, agrupación que representa a la industria del cerdo ibérico dentro de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), advierte de la urgencia de poner en marcha medidas de ayuda para el sector del ibérico, muy afectado por el cierre de la hostelería y restauración... [+]
Foto de El compromiso de la industria cárnica con la sostenibilidad

El compromiso de la industria cárnica con la sostenibilidad

La industria cárnica española está comprometida con la sostenibilidad y trabaja hacia modelos económicos respetuosos con el medio ambiente, con trasparencia y con un mejor aprovechamiento de los recursos. Esta, representada por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), viene trabajando en materia de sostenibilidad con el objetivo de mantener el equilibrio entre la actividad económica de nuestro sector y la preservación del medio ambiente.
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Los agentes sociales de la industria de alimentación y bebidas crean una Comisión de Asuntos Laborales por el COVID-19

Los responsables sectoriales de la Industria de Alimentación y Bebidas de UGT FICA y CC OO de Industria mantuvieron una reunión telemática con la patronal de la alimentación y las bebidas (FIAB), así como con otras asociaciones sectoriales (Anice, Fecic, Propollo, Fenil, Cesfac y ASHEPRU), en la que acordaron la constitución de una Comisión de Asuntos Laborales por el COVID-19 para analizar la evolución de la pandemia en los sectores de la alimentación y las bebidas en nuestro país y contribuir a evitar la extensión de la pandemia en las empresas y entre los trabajadores del sector... [+]
Foto de Anice garantiza la disponibilidad de carne y productos cárnicos

Anice garantiza la disponibilidad de carne y productos cárnicos

Ante la excepcional situación que atraviesa la sociedad española por la crisis del coronavirus, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) reitera su compromiso con los consumidores, asegurando que la industria cárnica continúa con su producción habitual de carnes y productos cárnicos, como alimentos de primera necesidad que son... [+]
Foto de El Grupo de Jamoneros de Anice analiza los retos del sector

El Grupo de Jamoneros de Anice analiza los retos del sector

El Grupo de Jamoneros de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Ancie), integrado por las principales elaboradoras de jamón de nuestro país, se ha reunido para analizar la actual situación de inestabilidad que atraviesa el mercado del porcino, como consecuencia de: el Brexit, las guerras comerciales, la inestabilidad política, el coronavirus, la PPA, así como por los altos costes de la materia prima.
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Foto de Las ventajas del ahorro energético y la digitalización para la industria cárnica se dan a conocer en Córdoba

Las ventajas del ahorro energético y la digitalización para la industria cárnica se dan a conocer en Córdoba

El Centro de Formación, Iniciativa y Apoyo a la Actividad Empresarial de la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO) acogió la celebración de una jornada informativa dirigida a las empresas del sector cárnico, organizada por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice). Dicho encuentro sirvió para dar a conocer dos importantes temas en los que Anice está trabajando: la digitalización y la gestión agrupada en la compra de energía... [+]
Foto de Nueva línea de financiación para la industria cárnica

Nueva línea de financiación para la industria cárnica

Anice ha mantenido contactos con la Administración para impulsar medidas de apoyo que palien la difícil situación de las industrias cárnicas elaboradoras, afectadas por la crisis de los precios de las materias primas.
Fruto de estos contactos se ha iniciado la puesta en marcha de una línea de financiación, específica para la industria elaboradora, habilitada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el Instituto de Crédito Oficial (ICO) y la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA)... [+]
Foto de Anice se enfoca hacia la industrialización

Anice se enfoca hacia la industrialización

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) da un paso adelante en su apuesta por la modernización del sector cárnico con la creación de su Grupo de Digitalización, una iniciativa dirigida a prestar apoyo y asesoramiento a las empresas cárnicas en su proceso de incorporación al entorno digital.
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Foto de Anice organiza una Jornada Informativa sobre Planes y Acciones de Promoción Exterior 2020

Anice organiza una Jornada Informativa sobre Planes y Acciones de Promoción Exterior 2020

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) celebró el pasado 23 de enero una Jornada Informativa sobre Planes y Acciones de Promoción Exterior 2020, a fin de permitir a las empresas tener una visión de las iniciativas propuestas por distintas entidades españolas a lo largo de 2020.
El estancamiento de la demanda interna y la fuerte competencia hacen cada día más necesario que las empresas cuenten con un plan de internacionalización... [+]
Foto de Anice reúne a sus grupos Técnico y Legislación y Nutrición y Salud

Anice reúne a sus grupos Técnico y Legislación y Nutrición y Salud

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) celebró el pasado 16 de enero una reunión conjunta con los Grupos Técnico y Legislación y Nutrición y Salud, ambos presididos por Mónica Flores, investigadora científica del Departamento de Ciencia de Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA)... [+]

Anice crea un servicio de atención de consultas sobre la Ley de la Cadena y asistencia jurídica

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), junto con el Grupo Acountax, que brinda asesoramiento integral y personalizado a empresas y que está especializado, entre otras ramas, en Derecho Agroalimentario, han creado un canal de atención específico de consultas sobre la Ley de la Cadena y asistencia jurídica dirigido a las empresas asociadas de Anice... [+]

Anice convoca los Premios del Sector Cárnico

Con estos premios, la principal organización empresarial de la industria cárnica española quiere reconocer el trabajo de distintas personalidades, empresas e instituciones que hayan contribuido a situar a este sector en la posición de relevancia socioeconómica que tiene hoy en día, tanto a nivel nacional como internacional.
Los Premios Anice cuentan con seis categorías:... [+]
Foto de Anice se reúne con el MAPA para concretar medidas de ayuda para las industrias cárnicas

Anice se reúne con el MAPA para concretar medidas de ayuda para las industrias cárnicas

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), acompañada de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), se reunió con el Secretario General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Fernando Miranda, para concretar las medidas de apoyo para paliar la situación en la que se encuentran las empresas fabricantes de elaborados cárnicos, en unos momentos especialmente convulsos para el sector ocasionados por la gran demanda de carne desde China y otros países de Asia... [+]

Anice entra en la Junta Directiva de la CEOE

El secretario de Anice, Miguel Huerta, ha asistido a la Junta Directiva de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE). En la misma se han abordado, entre otros aspectos, cuestiones de economía y competitividad, coyuntura económica, digitalización y relaciones internacionales.
La Junta Directiva de CEOE contó con la intervención de la Ministra para la Transición Ecológica, Teresa Ribera Rodríguez, que informó sobre la Cumbre del Clima (COP 25), que tendrá lugar en Madrid del 2 al 13 de diciembre... [+]

El Grupo de Gran Empresa de Anice analiza el mercado porcino

El Grupo de Gran Empresa de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) se reunió para analizar la situación actual en la que se encuentra el sector de la carne de porcino. El grupo está integrado por las mayores empresas cárnicas de España y presidido por Paulo Soares, director general de la Región Sur de Europa de Campofrío Food Group.
Durante la reunión, el grupo mostró su enorme preocupación por la situación que atraviesan los fabricantes de productos cárnicos, como consecuencia de la demanda exterior de la carne de porcino... [+]
Foto de Anice y Colvema celebran una jornada sobre Listeria monocytogenes

Anice y Colvema celebran una jornada sobre Listeria monocytogenes

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (Colvema) organizaron el pasado 23 de octubre una jornada de actualización tecnológica en torno a la Listeria monocytogenes. Como consecuencia de la alerta social provocada recientemente por el brote de listeriosis en carne mechada, Anice y Colvema han considerado oportuno organizar esta jornada dirigida a los departamentos de producción y calidad de las empresas alimentarias... [+]

Anice, preocupada por los altos precios de las materias primas para las empresas de elaborados cárnicos

A petición de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), el Observatorio de la Cadena Alimentaria ha convocado una ‘Jornada de reflexión sobre la cadena de valor del sector de la carne de porcino, para la puesta en común de todos los aspectos que estén relacionados con la formación e información de los precios y su transmisión de valor en la cadena alimentaria... [+]
Foto de Anice agrupa al doble de empresas en su pabellón agrupado de Meat Attraction

Anice agrupa al doble de empresas en su pabellón agrupado de Meat Attraction

La tercera edición de la Feria Meat Attraction, coorganizada por Ifema y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne (Anice), ha reunido durante los días 17, 18 y 19 de septiembre al sector cárnico y su industria auxiliar en la única feria especializada en esta materia en España... [+]
Foto de La industria cárnica española es segura

La industria cárnica española es segura

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne (Anice) ha reunido a los medios de comunicación para explicar los estrictos procesos y controles a los que se somete la producción de carne y sus derivados y atender las peticiones de información, ante la gravedad del caso y la alarma social generada entre los consumidores por el brote de listeriosis en carne mechada que tuvo lugar este pasado mes de agosto en Andalucía... [+]
Foto de Food for Life-Spain identifica las líneas de potencial interés de I+D+i del sector cárnico

Food for Life-Spain identifica las líneas de potencial interés de I+D+i del sector cárnico

El Grupo de Trabajo de I+D+i del sector cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que preside Anice, ha mantenido una nueva reunión en la que se han abordado aspectos de interés para el sector en las áreas de innovación y tecnología.
Eduardo Cotillas, secretario general de PTF4LS, dio la bienvenida a los asistentes y les agradeció su participación, recordando que el objetivo de la Plataforma y sus respectivos Grupos de Trabajo es dinamizar la investigación, el desarrollo y la innovación en las industrias de alimentación y bebidas... [+]
Foto de Anice avanza en la creación de un Plan de Promoción Exterior para los productos del cerdo ibérico

Anice avanza en la creación de un Plan de Promoción Exterior para los productos del cerdo ibérico

Las empresas del sector del cerdo ibérico han manifestado su interés en participar en el Plan, identificando como mercados prioritarios a Alemania, Japón, México, Francia, Corea del Sur, China, Singapur, Hong Kong y Polonia.
De esta manera, se diseñará un estudio a 3 años en el que paulatinamente se irán abordando acciones en esos mercados, y en lo sucesivo se irán incorporando nuevos mercados... [+]
Foto de El sector del jamón aumenta un 45% las exportaciones desde 2014

El sector del jamón aumenta un 45% las exportaciones desde 2014

La industria de elaboración de jamón curado, en sus distintas variedades (serrano, ibérico y otras denominaciones de calidad) es un sector muy pujante, que gracias a la calidad de sus producciones está teniendo un creciente reconocimiento a nivel internacional.
Así, la industria del jamón incrementó sus exportaciones más de un 45% en los últimos cuatro años, en términos de volumen, lo que representa un crecimiento del más de 33% en valor... [+]
Foto de Anice organiza una jornada sobre certificación

Anice organiza una jornada sobre certificación

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), coincidiendo con el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, ha organizado un ‘Encuentro sobre Certificación en la industria cárnica’, que ha tenido lugar en el Salón de Actos del Departamento de Reproducción Animal de INIA, y ha contado con una nutrida asistencia de expertos en materia de certificación... [+]
Foto de Los países asiáticos, enclaves para las empresas cárnicas españolas

Los países asiáticos, enclaves para las empresas cárnicas españolas

La industria cárnica española, en los últimos 25 años, ha pasado de no estar presente en los mercados exteriores a ser en el primer sector exportador de la industria agroalimentaria española, y a convertirse en el sexto exportador mundial de productos cárnicos y transformados, por detrás de Estados Unidos, Brasil, Países Bajos, Alemania y Australia; y en productos de porcino en el tercer exportador mundial, solo por detrás de Estados Unidos y Alemania, y superando a Canadá [+]
Foto de Anice analiza pros y contras del registro horario de la jornada de trabajo

Anice analiza pros y contras del registro horario de la jornada de trabajo

El Grupo Laboral de Anice se ha reunido para analizar las principales novedades legislativas en materia de empleo y, entre ellas, el control horario de la jornada laboral, en vigor desde el 13 de mayo de 2019.
Esta obligación ha quedado recogida en el Real Decreto-Ley 8/2019, del pasado 8 de marzo, por el que se reforman varios artículos del Estatuto de los Trabajadores y se amplía la legislación vigente en materia de registro de jornadas, tanto para trabajadores a tiempo parcial, como para los trabajadores a tiempo completo... [+]